הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
פעם ראשונה שאני מכינה את זה וזה יצא מושלם באמת חייבות להסות נדיר
לקבלת הספר של בתאל מולקנדרוב במייל לחצי כאן
מכינים את הבצק:במיקסר או ביד שמים קמח שמרים סוכר מערבבים מעט מוסיפים את המלח את השמן והמים עד שהוא נעים לשים בין 7 ל10 דקות עם חסר מים אז להוסיף לבסוף משמנים את הקערה במעט שמן ונותנים לבצק לנוח עד שהוא מכפיל את עצמו.
לבשר: חוליים כת הבצל לקוביות מטגנים אותו עד להשחמה .
חותחים שום גם לקוביות קטנות ומוסיפים לבצל אחרי שמריחים ריח של שום מוסיפים את הבשר מבשלים עד שהוא אפור כזה .
מוסיפים לבשר את הכוסברה והפלפל מבשלים קצת .
מוסיפים את התבלינים מערבבים ולבסוף את המיץ לימון מבשלים עוד שנייה ונותנים לבשר להתקרר חצי שעה לפחות.
אחרי שהבצק תפח והבשר התקרר מדליקים את התנור על 180 .
מחלקים את הבצק לשתיים פותחים בצורת פיצה מורחים מעט שמן זית, לאחר מכן אני עשיתי כמו פיצה דומינו שמתי בקשה בשר סגרתי מרחתי שמן זית קצת ושמתי שומשום ובאמצע שמתי בשר עגבניה מגורדת קצת וכמה חתיכות מרגרינה זה עושה את הבשר לא יבש.
מכניסים לתנור ל35 דקות על 180 עד שהבצק משחים .
ולבסוף שמים קצת שמן זית על הקשה.
לטחינה :שופכים את הטחינה מוסיפים מים מערבבים עד למרקם שרוצים מוסיפים מלח לימון ושום כתוש וכוסברה מערבבים וזהוא מקווה שיהיה לכם טעים בתאבון❤️❤️.
