הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתחילים עם הקרם: להרתיח שמנת מתוקה ולהסיר מהלהבה..
להוסיף את חתיכות השוקולד ולערבב היטב עד להמסת השוקולד. להמתין ולצנן במקרר לשעתיים לפחות, מומלץ ליממה..
להקציף בקערה ביצים שלמות עם סוכר ותמצית וניל לכמה דקות עד לקבלת בלילה תפוחה ובהירה.
להנמיך את עוצמת המיקסר ולהוסיף תוך כדי הקצפה אבקת אפיה, שמן ואת הקמחים עד להטמעה. להוסיף מיץ תפוזים ולערבל מעט.
ליצוק לתבנית וליישר..
לאפות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות עד להזהבה כ 15-20 דקות. .
להעביר על מישטח. .
לישטוף את המקצפים ולייבש, לשמן שוב את התבנית ולהכין עוד שיכבה של עוגה כמוסבר. לצנן את שתי שכבות העוגה היטב..
אחרי שהקרם היה מספיק זמן במקרר להקציף עד לקבלת קרם יציב. (הקרם לא יציב כמו קרם עם פודינג).
להניח שיכבה של עוגה על צלחת ולשים מעליו באמצע 3/4 מכמות הקרם, למרוח בעדינות..
להניח מעל הקרם את השיכבה השניה של העוגה ולמרוח מעליו את הקרם הנותר..
לפזר אגוזי לוז או מלך קצוצים גס.
להכניס למקפיא כשעה ואז להעביר למקרר להתייצבות .
הקרם לא מוצק ממש וגם אם נוזל מעט מהצדדים, ליישר..
