הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
להקציף את החלמונים יחד עם מחצית הסוכר עד לקבלת צבע בהיר להוסיף תוך כדי הקצפה תמצית וניל ואבקת אפיה.
להוסיף את האגוזים ולהמשיך להקציף עוד קצת, זה קצת קשה כי העיסה נוקשה מעט.
בקערה אחרת להקציף את החלבונים יחד עם הסוכר הנותר עד לקבלת קצף יציב.
להעביר את החלבונים לחלמונים בשלוש פעמים, אחרי כל הוספה לערבב בעדינות, בסוף מקבלים בלילה אוורירית.
עם לקקן לערבב בעדינות ולהעביר לתבנית משומנת שמעליה נייר אפיה גם משומן.
ליישר ולאפות בחום של 175-180 מעלות עד שמוכן (כ 20 דקות).
לקרר היטב.
אחרי הקרור לפורר את העוגה בקערה ולהוסיף 6-7 כפות קוקוס, לערבב היטב.
ליצור עיגולים בגודל הרצוי ולזלף מעל אחד מהעיטורים, לפזר עוד קצת קוקוס טחון..
לשמור במקרר מכוסה לכמה שעות לפחות לפני האכילה.
