הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
אין כמו שמרים והפעם בגרסה חלבית במילוי מייפל ופקאנים🤤🤤🤤
לקבלת הספר של רות ג'יבלי במייל לחצי כאן
שמה את כל המרכיבים בקערה חוץ מהביצים והקמח ומערבבת.
מניחה לתסיסה עשרים דקות .
מוסיפה ביצים ומערבבת היטב.
מתחילה להוסיף את הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד רך וגמיש אך לא דביק .
מכסים במגבת ומתפיחים למשך כשעה.
לאחר שעה לשים את הבצק ומניחים להתפחה נוספת עד להכפלת הנפח.
להכנת המילוי: טוחנים את הפקאנים.
מעבירים לקערה ומוסיפים את שאר מרכיבי המילוי .
שמים במקרר לקבלת מרקם נוח למריחה ( לשים לב שלא יתקשה מידאי).
לעיצוב העוגות: מחלקים את הבצק לשניים.
מרדדים כל חלק לריבוע בגודל התבנית .
ממלאים בתערובת הפקאן.
מגלגלים בצורה הדוקה .
אפשר לחתוך באמצע להניח חלק אחד על השני שהחתך כלפי מעלה ולקלוע .
אפשר לגלגל ולחבר את הקצוות בצורת מעגל( כמו בתמונה).
להניח להתפחה של כשעה.
אופים בתנור שחומם מראש ל180 עד להשחמה.
לאחר האפייה מברישים בסירופ סוכר ( מביאים לרתיחה בסיר מים עם סוכר).
