אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אתי ממן

4,928
צפיות

עוגת שמרים במילוי ממרח נוטלה

המתכון של
עוגת שמרים במילוי ממרח נוטלה

טעימה במיוחד!

לקבלת הספר של אתי ממן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 3/4 כוס קמח
  • 2 כפות שמרים
  • 2 חלמונים
  • 2 ביצים
  • 3 סוכר וניל
  • 200 גרם חמאה מומסת
  • 1/4 1 כוסות חלב
  • 1/2 כוס מים פושרים
  • 3/4 כוס סוכר
  • קורט מלח
אופן ההכנה
  • 1

    בקערת מיקסר עם וו לישה מערבבים קמח, שמרים, סוכר, מוסיפים את שאר המצרכים, לשים כחמש דקות, לקראת סוף הלישה מוסיפים מלח, אם הבצק דביק מידי מוסיפים קמח עד לקבלת בצק רך ונעים, מכסים בניילון נצמד מכניסים למקרר לילה, מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים, כל חלק מחלקים לארבעה כדורים שווים (כמות הבצק מספיקה לשתי עוגות) מחממים במיקרו חצי קופסה ממרח נוטלה, מרדדים חלק ראשון לצורת מלבן, מניחים על נייר אפייה, מורחים ממרח, מרדדים חלק שני, מניחים על החלק הראשון, מורחים שוב ממרח, וכך עם שאר החלקים, חותכים לרצועות ברוחב 2 ס"מ משני הכיוונים מגלגלים כל חלק כמו בורג לאותו כיוון, בעדינות מרימים את העוגה עם הנייר ומניחים בתבנית, מורחים ביצה ואופים 170 מעלות עד להזהבה...


1

בקערת מיקסר עם וו לישה מערבבים קמח, שמרים, סוכר, מוסיפים את שאר המצרכים, לשים כחמש דקות, לקראת סוף הלישה מוסיפים מלח, אם הבצק דביק מידי מוסיפים קמח עד לקבלת בצק רך ונעים, מכסים בניילון נצמד מכניסים למקרר לילה, מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים, כל חלק מחלקים לארבעה כדורים שווים (כמות הבצק מספיקה לשתי עוגות) מחממים במיקרו חצי קופסה ממרח נוטלה, מרדדים חלק ראשון לצורת מלבן, מניחים על נייר אפייה, מורחים ממרח, מרדדים חלק שני, מניחים על החלק הראשון, מורחים שוב ממרח, וכך עם שאר החלקים, חותכים לרצועות ברוחב 2 ס"מ משני הכיוונים מגלגלים כל חלק כמו בורג לאותו כיוון, בעדינות מרימים את העוגה עם הנייר ומניחים בתבנית, מורחים ביצה ואופים 170 מעלות עד להזהבה...


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד