הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהנחמם במיקרוגל 100 גרם חמאה ונערבב עם האבקת סוכר, טורפים פנימה 1 ביצה, נוסיף קמח ומערבבים רק עד לקבלת בצק אחיד, מסיימים לאחד בלישה קצרה בידיים.
נהדק טוב על כל התבנית ובצידיי הדפנות מה שלא צריך לחתוך בסכין, נועצים בעדינות במזלג ומקפיאים. בינתיים נחמם תנור על 180.
במיקרוגל מחממים סירופ מייפל, סוכר חום, שמנת, 100 גרם חמאה ומערבבים עד שהסוכר והחמאה נמסים ומצננים..
***חשוב! מחלקים עכשיו את תערובת המייפל באופן שווה ל2 קערות שוות.
לקערה מס 1 מוסיפים סוכר לבן ו3 ביצים וטורפים מיד (התערובת חמה לכן חשוב לעבוד בזריזות כדי שהביצים לא ייקרשו) מערבבים פנימה פקאנים קצוצים, מוזגים על הבצק ומיד אופים למשך 30 דקות, עד שהמלית מתייצבת בשוליים ועדיין רכה במרכז. מוציאים מהתנור ומשאירים אותו פועל על 180 מעלות.
מסדרים בידיים את הפקאנים השלמים במעגלים על הפאי האפוי חלקית (זהירות! חם). מערבבים את תכולת קערה מס 2 (מחממים מעט אם הרוטב כבר לא נוזלי, אפשר להוסיף כף שמנת מתוקה ולערבב) ומוזגים מעל בעדינות. מחזירים לתנור לסיום האפייה, למשך 10 דקות.
מוציאים מהתנור, מצננים ומעבירים למקרר לשעתייםשלוש להתייצבות.
מגישים עם כדור גלידה וניל וזה ה צ ג ה .