אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אתי ממן

2,749
צפיות

פאי פקאן

המתכון של
פאי פקאן

הכי טעים!

לקבלת הספר של אתי ממן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • לבצק פריך
  • 100 גרם חמאה מומסת
  • חצי כוס סוכר
  • 1 ביצה
  • 1 חלמון
  • קורט מלח
  • 2 כוסות קמח
  • למלית
  • חצי כוס סילאן
  • חצי כוס סירופ מייפל
  • 100 גרם חמאה
  • 2 ביצים
  • 200 גרם פקאן
  • 1 חלמון
אופן ההכנה
  • 1

    להכנת בצק פריך - בקערת מיקסר וו לישה מערבבים חמאה, סוכר, קמח, ביצה, חלמון, מלח, מערבלים עד לקבלת בצק אחיד, עוטפים בניילון נצמד, מכניסים למקרר לחצי שעה, משמנים תבנית פאי, מרדדים את הבצק על משטח מקומח, מעבירים לתבנית ומהדקים לתחתית ולדופן התבנית..


  • 2

    להכנת מלית - בסיר על להבה נמוכה ממסים סילאן, סירופ מייפל, חמאה, ביצים, חלמון, מסירים מהאש, טוחנים 100 גרם מהפקאן ומוסיפים לתערובת, יוצקים לתבנית, אופים 170 מעלות חצי שעה, מוציאים מהתנור ומסדרים חצאי פקאן מעל, מחזירים לתנור לרבע שעה נוספת..


1

להכנת בצק פריך - בקערת מיקסר וו לישה מערבבים חמאה, סוכר, קמח, ביצה, חלמון, מלח, מערבלים עד לקבלת בצק אחיד, עוטפים בניילון נצמד, מכניסים למקרר לחצי שעה, משמנים תבנית פאי, מרדדים את הבצק על משטח מקומח, מעבירים לתבנית ומהדקים לתחתית ולדופן התבנית..


2

להכנת מלית - בסיר על להבה נמוכה ממסים סילאן, סירופ מייפל, חמאה, ביצים, חלמון, מסירים מהאש, טוחנים 100 גרם מהפקאן ומוסיפים לתערובת, יוצקים לתבנית, אופים 170 מעלות חצי שעה, מוציאים מהתנור ומסדרים חצאי פקאן מעל, מחזירים לתנור לרבע שעה נוספת..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד