אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Noy Segal

1,171
צפיות

פאי פקאן

המתכון של
פאי פקאן

פאי מדהים וקל להכנה ומהשאריות יוצאות עוגות מעלפות

לקבלת הספר של Noy Segal במייל לחצי כאן

  • קטגוריהקינוחים
  • מספר מנות20 מנות
  • זמן הכנה3 שעות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 20 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לקישוט
  • 300 גרם אגוזי פקאן
  • רכיבים לבסיס
  • 80 גרם סוכר לבן
  • 1 יחידה ביצה
  • 1.5 כוס קמח רגיל
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 100 גרם חמאה
  • רכיבים למלית
  • 0.5 כוס מים
  • 1 כוס שמנת מתוקה
  • 2 יחידות ביצים
  • 0.5 יחידה לימון -קליפה ומיץ
  • 1.5 כוס סוכר
אופן ההכנה
  • 1

    לבצק מערבבים את כל החומרים.


  • 2

    עוטפים את הבצק בניילון נצמד ולמקרר לשעה.


  • 3

    מרדדים לעיגול גדול מהתבנית וחותכים את השאריות.


  • 4

    מנקבים קלות את הבסיס במזלג ואופים ל-15 דקות ב-180 מעלות.


  • 5

    למילוי מרתיחים סוכר ומים עד צבע קרמל.


  • 6

    מוסיפים שמנת מתוקה ומערבבים עד לקבלת עיסה חלקה.


  • 7

    מכבים את האש ומצננים קלות.


  • 8

    מוסיפים ביצים ולימון.


  • 9

    שופכים את המילוי על הבסיס ומסדרים את האגוזים.


  • 10

    מחזירים לאפיה לחצי שעה עד להתייצבות.


  • 11

    משאריות הבצק אפשר לעשות עוגיות. למשל עם קינמון..


  • 12

    בתאבון!!💜.


1

לבצק מערבבים את כל החומרים.


2

עוטפים את הבצק בניילון נצמד ולמקרר לשעה.


3

מרדדים לעיגול גדול מהתבנית וחותכים את השאריות.


4

מנקבים קלות את הבסיס במזלג ואופים ל-15 דקות ב-180 מעלות.


5

למילוי מרתיחים סוכר ומים עד צבע קרמל.


6

מוסיפים שמנת מתוקה ומערבבים עד לקבלת עיסה חלקה.


7

מכבים את האש ומצננים קלות.


8

מוסיפים ביצים ולימון.


9

שופכים את המילוי על הבסיס ומסדרים את האגוזים.


10

מחזירים לאפיה לחצי שעה עד להתייצבות.


11

משאריות הבצק אפשר לעשות עוגיות. למשל עם קינמון..


12

בתאבון!!💜.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד