הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמההמצאה מאולתרת... טיבשלתי את הכמויות שלפי החוש נראו לי, יצא בול. איך לקרוא לזה? אה... המצאה חדשה בסגנון סיני (בגלל נטיפי הביצים והטיבשול בווק על אש מאד מאד גבוהה) אבל הסינים כמעט אף פעם לא נוגעים בעגבניות... אוקיי, מי שתמציא לזה שם, שתכתוב לי אותו בתגובות🎈
לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן
לחמם את הווק על אש גדולה. מאוד-מאוד-מאוד....
להרתיח את השמן בווק..
להכניס את כל המצרכים לפי הסדר, חוץ מהמים. לערבב כל הזמן בכף עץ, בערך 5 דקות..
להוסיף את המים, להרתיח אותם - ואז להקטין מאד את האש. לא לכסות את הווק בשום שלב. לטעום את המים ולעשות תיקוני תיבול לפי הטעם..
לשים לב כל הזמן לכמות המים. לערבב מדי פעם בכף עץ. .
בדיוק ברגע שמתאדים כמעט כל המים - לסגור את האש ולתת לתבשיל להתקרר קצת. .
עכשיו מותר לכסות את הווק, אם מגישים יותר מאוחר ורוצים לשמור על החום. .
אפשר לתת לתבשיל להגיע למצב ממש פושר, להעביר לאיזה כלי מתאים בגודלו ומכוסה ולשים במקרר במדף אמצעי, עד יומיים. .