הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
אסאדו רך רך וירקות בתנור
לקבלת הספר של שירין יונתן במייל לחצי כאן
בקערה חותכים את תפוחי האדמה והבטטות בגודל שאתם אוהבים .
מוסיפים כף מלח חצי כף פלפל שחור ו 4 כפות שמן זית ומערבבים היטב .
בקערה נפרדת מכינים מרינדה לאסאדו.
מוסיפים למרינדה כף מלח, חצי כף .
פלפל שחור , כף פפריקה מתוקה , 2 כפות סילאן 3 שיני שום כתושות . מערבבים היטב ומורחים את האסאדו שיהיה מכל הצדדים עם המרינדה.
בתנור שחומם מראש על אש גבוהה 250 מעלות מכניסים את האסאדו ל7-8 דק שיקבל צבע יפה ומוציאים.
מסדרים את הירקות ואת האסאדו בכלי שניתן להכניס לתנור מורידים את החום ל150 מעלות ונותנים לאסאדו מינימום 3 שעות עם כיסוי של נייר כסף מעל . תמיד ניתן לבדוק את הרכות שלו תוך כדי.. .
