אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

525
צפיות

רולדה מנגו או אפרסקים

המתכון של
רולדה מנגו או אפרסקים

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • עוגה
  • 5 ביצים מופרדות
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1 שקית סוכר וניל
  • 3 כפות שמן
  • 1/2 כוס קמח + 1 כפית אבקת אפייה
  • 2 כפות שטוחות אינסטנט פודינג וניל
  • 2 מנגו גדולים או קופסת אפרסקים
  • קרם
  • 2 קופסאות שמנת להקצפה 38% (500 מ"ל)
  • 4 כפות אינסטנט וניל
  • 4 כפות סוכר
  • 1/2 כוס חלב
אופן ההכנה
  • 1

    עוגה: בקערת המיקסר מקציפים 5 חלבונים, סוכר, וסוכר וניל במהירות גבוהה עד לקבלת קצף יציב.


  • 2

    מורידים מהירות, למהירות הכי נמוכה ולהוסיף 5 חלמונים ושמן .


  • 3

    להוסיף לקערה ולערבב תוך כדי קיפול, את הקמח, אבקת אפייה ופודינג וניל וכל הזמן להמשיך ולערבב תוך כדי קיפול.


  • 4

    בתבנית של התנור להניח נייר אפייה ולשטח את התערובת על הנייר עם מרית.


  • 5

    לאפות בחום 180 מעלות, כ-13 עד 15 דקות .


  • 6

    להוציא את התבנית מהתנור. להניח את הרולדה לאורך ע"ג נייר אפייה חדש, על מגבת מטבח נקייה, ולהוריד לאט לאט את נייר האפייה מהרולדה מלמעלה כלפי מטה. לגלגל את הרולדה בתוך המגבת ולקרר אותה במגבת כחצי שעה.


  • 7

    קרם וניל: בינתיים להקציף את מרכיבי הקרם לקרם נוקשה ויציב.


  • 8

    פותחים את הרולדה ומורחים עלייה חצי מקרם הוניל. מעל לקרם לשים הרבה חתיכות של מנגו. אם אין מנגו לשים חתיכות אפרסקים.


  • 9

    מגלגלים את הרולדה ומורחים עלייה את יתרת קרם הוניל ומעל הקרם חתיכות מנגו או אפרסקים.


1

עוגה: בקערת המיקסר מקציפים 5 חלבונים, סוכר, וסוכר וניל במהירות גבוהה עד לקבלת קצף יציב.


2

מורידים מהירות, למהירות הכי נמוכה ולהוסיף 5 חלמונים ושמן .


3

להוסיף לקערה ולערבב תוך כדי קיפול, את הקמח, אבקת אפייה ופודינג וניל וכל הזמן להמשיך ולערבב תוך כדי קיפול.


4

בתבנית של התנור להניח נייר אפייה ולשטח את התערובת על הנייר עם מרית.


5

לאפות בחום 180 מעלות, כ-13 עד 15 דקות .


6

להוציא את התבנית מהתנור. להניח את הרולדה לאורך ע"ג נייר אפייה חדש, על מגבת מטבח נקייה, ולהוריד לאט לאט את נייר האפייה מהרולדה מלמעלה כלפי מטה. לגלגל את הרולדה בתוך המגבת ולקרר אותה במגבת כחצי שעה.


7

קרם וניל: בינתיים להקציף את מרכיבי הקרם לקרם נוקשה ויציב.


8

פותחים את הרולדה ומורחים עלייה חצי מקרם הוניל. מעל לקרם לשים הרבה חתיכות של מנגו. אם אין מנגו לשים חתיכות אפרסקים.


9

מגלגלים את הרולדה ומורחים עלייה את יתרת קרם הוניל ומעל הקרם חתיכות מנגו או אפרסקים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד