אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של סוניה סאני בן הרוש

7,248
צפיות

עוגות שמרים מעלפות😋😋😋

המתכון של
עוגות שמרים מעלפות😋😋😋

אני חולה על עוגות שמרים ואתן???

לקבלת הספר של סוניה סאני בן הרוש במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • עוגות שמרים מעלפות😍😍😋😋
  • ❤סוניה סאני בן הרוש❤
  • מרכיבים;
  • 1 ק"ג קמח
  • 2 כפות שמרים
  • 1 כף משפר אפיה
  • 3/4 כוס סוכר
  • 3 ביצים
  • 1 כוס שמן
  • 2 סוכר וניל
  • 2 כוסות מים פושרים( חד פעמי קר-להוסיף בהדרגה)
  • גרידת לימון
  • מלית קקאו פרווה
  • 3 כפות קקאו
  • 3 כפות שוקולית
  • 3 כפות גדושות סוכר
  • 3 כפות אינסטנט שוקולד
  • 1 כפית שטוחה קינמון
  • חמי כפית נס קפה
  • ושמן בהדרגה עד שנהייה מרקם משחתי
  • לפזר אגוזי מלך קצוצים לאחר שמורחים את המלית
  • מלית חלבה
  • למרוח ממרח חלבה ועל זה לפורר חלבה מפוררת או שערות חלבה.
  • מלית גבינה
  • 1 שקית של גבינת טוב טעם(250 גרם)
  • 1 גבינה לבנה 5% (250 גרם)
  • 2 שקיות סוכר וניל
  • 3 כפות גדושות סוכר
  • 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
  • 3 כפות שטוחות קורנפלור
  • 1 חלמון(צהוב)
  • גרדת לימון מחצי לימון
  • לערבב את הכל היטב .
  • מי שאוהבת צימוקים יכולה להוסיף, אצלי לא אוהבים.
  • או כל מילוי אחר שבא לכן❣
  • סירופ
  • 1 כוס סוכר
  • 1 ורבע כוסות מים
  • 1 סוכר וניל
  • מיץ מחצי לימון
אופן ההכנה
  • 1

    אופן ההכנה:.


  • 2

    בקערת מיקסר נערבב את הקמח עם השמרים והמשפר אפיה, נוסיף את הסוכר והסוכר וניל,נמשיך לערבב , נוסיף הביצים והשמן בסוף נוסיף את המים בהדרגה, ללוש כ-8 דקות עד שנוצר בצק חלק וגמיש...


  • 3

    נעביר לקערה להתפחה של שעה וחצי או עד שמכפיל את נפחו..


  • 4

    נחלק את הבצק ל-5 כדורים שווים נכסה במגבת וניתן להם מנוחה של 15 דקות...


  • 5

    מרדדים כל כדור למלבן דק, מורחים את המילוי, מפזרים אגוזי מלך ומגלגלים לרולדה...


  • 6

    נחצה את הרולדה לשניים ואז נלפף אותם יחד לבורג...


  • 7

    אפשר גם לחלק מראש כל כדור ל-2 , למרוח מילוי , לגלגל לרולדה וללפף את 2 הרצועות וליצור בורג..


  • 8

    נעביר לתבנית אינגליש משומנת ונניח להתפחה נוספת של 40 דקות או עד להכפלת הנפח...


  • 9

    נבריש את העוגה בעדינות בביצה טרופה עם כפית מים וכף סוכר .


  • 10

    נכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות(אפשר ורצוי בטורבו) משהו כמו - חצי שעה או עד שמזהיב..


  • 11

    לאחר האפיה נבריש מעל את הסירופ שהכנו.


  • 12

    בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤..


1

אופן ההכנה:.


2

בקערת מיקסר נערבב את הקמח עם השמרים והמשפר אפיה, נוסיף את הסוכר והסוכר וניל,נמשיך לערבב , נוסיף הביצים והשמן בסוף נוסיף את המים בהדרגה, ללוש כ-8 דקות עד שנוצר בצק חלק וגמיש...


3

נעביר לקערה להתפחה של שעה וחצי או עד שמכפיל את נפחו..


4

נחלק את הבצק ל-5 כדורים שווים נכסה במגבת וניתן להם מנוחה של 15 דקות...


5

מרדדים כל כדור למלבן דק, מורחים את המילוי, מפזרים אגוזי מלך ומגלגלים לרולדה...


6

נחצה את הרולדה לשניים ואז נלפף אותם יחד לבורג...


7

אפשר גם לחלק מראש כל כדור ל-2 , למרוח מילוי , לגלגל לרולדה וללפף את 2 הרצועות וליצור בורג..


8

נעביר לתבנית אינגליש משומנת ונניח להתפחה נוספת של 40 דקות או עד להכפלת הנפח...


9

נבריש את העוגה בעדינות בביצה טרופה עם כפית מים וכף סוכר .


10

נכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות(אפשר ורצוי בטורבו) משהו כמו - חצי שעה או עד שמזהיב..


11

לאחר האפיה נבריש מעל את הסירופ שהכנו.


12

בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד