הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קרדיט למתכון של האלופה מלי מאירוב
לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן
עוגה: בקערת המיקסר מקציפים 5 חלבונים, סוכר, וסוכר וניל במהירות גבוהה עד לקבלת קצף יציב.
נוריד מהירות, למהירות הכי נמוכה ולהוסיף 5 חלמונים ושמן .
להוסיף לקערה ולערבב תוך כדי קיפול, את הקמח, אבקת אפייה ופודינג וניל וכל הזמן להמשיך ולערבב תוך כדי קיפול.
בתבנית של התנור להניח נייר אפייה ולשטח את התערובת על הנייר עם מרית.
לאפות כ-13 עד 15 דקות, בחום 180 מעלות .
להוציא את התבנית מהתנור. להניח את הרולדה לאורך ע"ג נייר אפייה חדש על מגבת מטבח נקייה, ולהוריד לאט לאט את נייר האפייה מהרולדה מלמעלה כלפי מטה. לגלגל את הרולדה בתוך המגבת ולקרר אותה במגבת כחצי שעה.
קרם וניל: בינתיים להקציף את מרכיבי הקרם לקרם נוקשה ויציב.
פותחים את הרולדה ומורחים עלייה ריבת חלב ומעל כחצי מקרם הוניל.
מגלגלים את הרולדה ומורחים עלייה את יתרת קרם הוניל ומזלפים/מקשטים מלמעלה עם ריבת חלב או קרם נוטלה.
