אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אוריה אהרוני

36
צפיות

פוקאצ'ות נדירות עם בצל מקורמל ,פלפל אדום ,ופרג❤

המתכון של
פוקאצ'ות נדירות עם בצל מקורמל ,פלפל אדום ,ופרג❤

להישתגע מהריח !!!

לקבלת הספר של אוריה אהרוני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • קילו קמח
  • כף שמרים יבשים
  • כף מלח גדושה
  • 4 כפות יפות של סוכר לבן
  • 3 וחצי כוסות מים חמימים
  • חצי כוס שמן
  • 3 בצלים סגולים גדולים
  • 3 פלפל גמבה אדום
  • כף דבש
  • מעט פרג
  • למילוי:
אופן ההכנה
  • 0

    לעשות גומה בקמח להניח שמרים מעל סוכר לשפוך מעל כוס אחת של מים ולהמתין להתססה כ- 2 וחצי דקות ,להתחיל לערבב ולהוסיף מים בהדרגה , לקראת הסוף להוסיף את המלח ולהמשיך ללוש ,חשוב חלוש כמה שיותר! בסוף להוסיף שמן וללוש לאיחוד ( הבצק צריך לצאת מאוד נעים למגע!).


  • 1

    להתפיח מכוסה כשעה עד הכפלת נפח שימו לב לא במקום קריר!.


  • 2

    להכין צורות בגודל של פיתה ביס (הקטנות) ולפזר מעל את הבצל המקורמל והפלפל גמבה אדום ,חשוב להניח רק באמצע כדי שיתן טעם של עוד.. לפזר מעל בצדדים פרג ולהתפיח עוד 12 דקות.


  • 3

    להכין את המילוי ,לטגן את בצלים שהם קצוצים לפרוסות עבות עד לעשיה כמעט מלאה ולהוסיף להם כף דבש ולערבב עוד קצת עד שהדבש ימס לגמרי , לחתוך בצד גמבה לרצועות ממש דקיקות .


  • 4

    להכניס לתנור שחומם ל200 מעלות כ רבע שעה כל נגלה.


0

לעשות גומה בקמח להניח שמרים מעל סוכר לשפוך מעל כוס אחת של מים ולהמתין להתססה כ- 2 וחצי דקות ,להתחיל לערבב ולהוסיף מים בהדרגה , לקראת הסוף להוסיף את המלח ולהמשיך ללוש ,חשוב חלוש כמה שיותר! בסוף להוסיף שמן וללוש לאיחוד ( הבצק צריך לצאת מאוד נעים למגע!).


1

להתפיח מכוסה כשעה עד הכפלת נפח שימו לב לא במקום קריר!.


2

להכין צורות בגודל של פיתה ביס (הקטנות) ולפזר מעל את הבצל המקורמל והפלפל גמבה אדום ,חשוב להניח רק באמצע כדי שיתן טעם של עוד.. לפזר מעל בצדדים פרג ולהתפיח עוד 12 דקות.


3

להכין את המילוי ,לטגן את בצלים שהם קצוצים לפרוסות עבות עד לעשיה כמעט מלאה ולהוסיף להם כף דבש ולערבב עוד קצת עד שהדבש ימס לגמרי , לחתוך בצד גמבה לרצועות ממש דקיקות .


4

להכניס לתנור שחומם ל200 מעלות כ רבע שעה כל נגלה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד