אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Shuly Asulin Karasin

31,794
צפיות

לחמניות הכי טעימות שתכינו ורכות להפליא...

המתכון של
לחמניות הכי טעימות שתכינו ורכות להפליא...

ו... ב60 דקות יש לכן 12 לחמניות מ-ש-ג-ע-ו-ת באחריות... ללא חוטים ללא באלאגן...

לקבלת הספר של Shuly Asulin Karasin במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • מספר מנות12 מנות
  • זמן הכנה60 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • קטגוריה: לחמים
  • זמן הכנה: 60 דקות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 12 מנות
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 4 כוסות קמח
  • 1 1/2 כוסות (אחד וחצי כוסות) מים פושרים חמימים
  • 1 כף שמרים יבשים
  • 2 כפות מרגרינה או חמאה
  • 2 כפות סוכר
  • 1 כפית מלח
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה המיקסר לערבב את השמרים מים וסוכר לתת לנוח 5 דקות.


  • 2

    להוסיף חמאה ומלח ולערבב עם וו לישה חהוסיף 2 כוסות קמח וללוש על מהירות נמוכה עד שהקמח ניטמע.


  • 3

    להוסיף עוד כוס קמח ולהמשיך ללוש על נמוך עוד דקה...להוסיף את הקמח הנותר וללוש עד שניטמע והופך לבצק להגביר מהירות לבינוני וללוש 5 דקות עד שקירות המיקסר נקיות מבצק והבצק חלק וגמיש מעט דביק לכסות במגבת מטבח ולתת לנוח 20 דקות במקום חמים.


  • 4

    לאחר שטפח כפליים... על משטח יבש עם מעט קמח לקרוץ 12 כדורים שווים ועגולים. לגלגל עם כף היד שיהיו חלקים בעזרת סכין דקה וחדה לחתוך את הבצק כמו שחותכים פיצה אבל לא עד הסוף שהמרכז יהיה עדיין מחובר.


  • 5

    להניח בתבנית עם נייר אפיה במרחק של 6-7 סמ אחת מהשניה שלא יידבקו בהתפחה. ולתת התפחה של 20 דקות להבריש עם חלמון וכף מים שעירבבתן היטב.


  • 6

    לאפות בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות סלציוס( 400 פרנהייט) ל 15-20 דקות או עד שהשחימו יפה. בהצלחה ובתיאבון.


1

בקערה המיקסר לערבב את השמרים מים וסוכר לתת לנוח 5 דקות.


2

להוסיף חמאה ומלח ולערבב עם וו לישה חהוסיף 2 כוסות קמח וללוש על מהירות נמוכה עד שהקמח ניטמע.


3

להוסיף עוד כוס קמח ולהמשיך ללוש על נמוך עוד דקה...להוסיף את הקמח הנותר וללוש עד שניטמע והופך לבצק להגביר מהירות לבינוני וללוש 5 דקות עד שקירות המיקסר נקיות מבצק והבצק חלק וגמיש מעט דביק לכסות במגבת מטבח ולתת לנוח 20 דקות במקום חמים.


4

לאחר שטפח כפליים... על משטח יבש עם מעט קמח לקרוץ 12 כדורים שווים ועגולים. לגלגל עם כף היד שיהיו חלקים בעזרת סכין דקה וחדה לחתוך את הבצק כמו שחותכים פיצה אבל לא עד הסוף שהמרכז יהיה עדיין מחובר.


5

להניח בתבנית עם נייר אפיה במרחק של 6-7 סמ אחת מהשניה שלא יידבקו בהתפחה. ולתת התפחה של 20 דקות להבריש עם חלמון וכף מים שעירבבתן היטב.


6

לאפות בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות סלציוס( 400 פרנהייט) ל 15-20 דקות או עד שהשחימו יפה. בהצלחה ובתיאבון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד