הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
יצא אששש🔥🔥 הכי מתאים לשבועות😍
לקבלת הספר של אנאל פינקל במייל לחצי כאן
בקערת מיקסר שמים קמח, מלח וחמאה ומערבבים עד לתערובות פירורית. שמים את המים עד להתגבשות בצק (לא הרבה זמן).
משטחים לצורת דיסקית ושמים עטוף בניילון נצמד במקרר לחצי שעה.
מוציאים, מקמחיל את משטח העבודה, מרדדים לעיגול (גדול מהתבנית), שמים על תבנית הקיש וחותכים שאריות..
מחוררים עם מזלג ומכניסים לתנור (180 מעלות) עם נייר אפיה מלמעחה ועליו משקולת אפייה (השתמשתי באורז).
אופים 15 שעה ואז מוציאים את נייר האפיה עם המשקולת וממשיכים לאפות עד שזהוב. .
תוכדי מכינים את המלית: מקרמלים בצל ומוסיפים בטטות,שום ותבלינים. הבטטות צריכות להיות דיי רכות. .
מכינים את רוטב הרויאל: בקערה מערבבים 3 ביצים, שמנת לבישול ותבלינים..
הרכבת הקיש: על הקלתית מסדרים את שכבת הבטטות ומעליהן באופן שווה את רוטב הרויאל..
מכניסים לתנור עד השחמה יפה ובתאבון!!.
