הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
זאת עוגת החלומות בעיני טעימה ברמות, כ"כ קלה וללא הקצפה והטעם אלוהי! לא יודעת איך לא העלתי לכן אותה עדיין, היא כ"כ ותיקה אצלי שכנראה לא שמתי לב. כולם מתים על העוגה הזאת איך אפשר שלא? יכולה להתאים כעוגת שוקולד ליום הולדת זריזה, ממליצה מאוד! **ניתן להחליף את הקמח בקמח כוסמין לבן**
לקבלת הספר של מוריה ❤ במייל לחצי כאן
לבלילת העוגה: בקערה אני מכניסה את כל החומרים היבשים הנס קפה הסוכר ושאר המצרכים חוץ מהקמח ואבקת האפייה ומוסיפה את המים החמימים מערבבת לבלילה חלקה ללא גושים, אני מחממת בקומקום ולא נותנת למים לרתוח עד הסוף ומוסיפה בנוסף את הביצים ואת השמן קנולה. התמצית רום ובסוף מוסיפה את הקמח ואבקת האפייה, מערבבת טוב משמנת תבנית אפייה עגולה אך זה לא משנה משומנת ומוסיפה את הבלילה. מכניסה לתנור שחומם מראש על 180° מעלות עד שאני רואה שהעוגה אפויה גם מבפנים, נועצת קיסם ומוציאה החוצה מכסה במגבת עד לקירור מלא..
לקצפת: אני מוציאה יום מראש את השמנת המתוקה לשולחן ובבוקר מכניסה למקרר מיכוון שהקצפת מוקצפת יותר טוב כשהיא קרה קצת מנערת אותה כשהיא סגורה ושמה בקערת המיקסר להקצפה. תוך כדי הקצפה אני מוסיפה את הסוכר והפודינג וניל, עד שנהיה לי קצף יפה ועמיד. מורחת על העוגה כשהיא כבר קרה לחלוטין מזלפת בנדיבות את סירופ השוקולד ואת הסירופ מייפל, ניתן לאכול ישר או להכניס למקרר ורק אז לאכול. לא לשמור בחוץ רק במקרר, כך העוגה תשמר טוב יותר. .
