אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורנה לביא

110
צפיות

איטריות עם ירקות בהקפצה ובישול

המתכון של

הנה המצאה של אילתור לפי המצב במקרר. יצא מושחת ונאכל מיד.

לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • בצל סגול
  • שום
  • פלפל צ'ילי
  • פלפל מתוק בצבע נוגד לשאר
  • עגבניה רכה
  • פטרוזיליה
  • גזר
  • איטריות מסולסלות - ככה כמות כמו השאר בערך
  • קצת שמן חריע לטיגון
  • מים שיכסו הכל פלוס עוד קצת
  • קצת מלח ים
  • הרבה פלפל לבן
  • לפי העין - כמון, כורכום, קארי
  • יין אדום יבש, ברמה של שתיה
אופן ההכנה
  • 0

    לקצץ את הירקות.


  • 1

    להרתיח את השמן בסיר. כל הזמן על אש גבוהה. .


  • 2

    להכניס את הירקות ולערבב כל הזמן עם כף עץ.


  • 3

    אחרי כמה דקות להוסיף את האיטריות, לערבב ולהוסיף את המים והמלח..


  • 4

    כשהמים רותחים להוסיף את שאר התבלינים. לערבב כל הזמן..


  • 5

    כשהמים מתאדים כמעט לגמרי, להוסיף את היין ולכסות את הסיר לכמה דקות. .


  • 6

    להוריד את המכסה, תערבב ולתת למים להצטמצם..


  • 7

    להגיש חם, זה מושלם עם דגים..


0

לקצץ את הירקות.


1

להרתיח את השמן בסיר. כל הזמן על אש גבוהה. .


2

להכניס את הירקות ולערבב כל הזמן עם כף עץ.


3

אחרי כמה דקות להוסיף את האיטריות, לערבב ולהוסיף את המים והמלח..


4

כשהמים רותחים להוסיף את שאר התבלינים. לערבב כל הזמן..


5

כשהמים מתאדים כמעט לגמרי, להוסיף את היין ולכסות את הסיר לכמה דקות. .


6

להוריד את המכסה, תערבב ולתת למים להצטמצם..


7

להגיש חם, זה מושלם עם דגים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד