אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

16
צפיות

סלט חצילים בטעם כבד

המתכון של
סלט חצילים בטעם כבד

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 3 חצילים בגודל בינוני
  • 5 ביצים קשות
  • 3 בצלים מטוגנים
  • מלח, פלפל שחור
  • מיונז
אופן ההכנה
  • 1

    שוטפים את החצלים ומסירים את הקצוות .


  • 2

    עוטפים את החציל במגבת נייר ומכניסים למיקרוגל ל-10 דקות עד שהוא רך לגמרי.


  • 3

    שמים את החציל עם הנייר על השייש. חותכים את החציל לאורך. לאחר שהתקרר מגרדים וקוצצים עם הסכין, את ליבת החציל ושמים בקערה. כך עושים עם כל 3 החצילים.


  • 4

    בינתיים מטגנים את הבצלים. לאחר הטיגון וכשהבצלים התקררו להוסיף לתערובת החצילים.


  • 5

    מבשלים את הביצים עד שיהיו ביצים קשות. שוטפים את הביצים, מסירים את הקליפות וגורסים אותם לתערובת החצילים.


  • 6

    מוסיפים לתערובת מלח, פלפל שחור, כף או שנייים מיונז. מערבבים טוב, טועמים ומשפרים טעמים.


1

שוטפים את החצלים ומסירים את הקצוות .


2

עוטפים את החציל במגבת נייר ומכניסים למיקרוגל ל-10 דקות עד שהוא רך לגמרי.


3

שמים את החציל עם הנייר על השייש. חותכים את החציל לאורך. לאחר שהתקרר מגרדים וקוצצים עם הסכין, את ליבת החציל ושמים בקערה. כך עושים עם כל 3 החצילים.


4

בינתיים מטגנים את הבצלים. לאחר הטיגון וכשהבצלים התקררו להוסיף לתערובת החצילים.


5

מבשלים את הביצים עד שיהיו ביצים קשות. שוטפים את הביצים, מסירים את הקליפות וגורסים אותם לתערובת החצילים.


6

מוסיפים לתערובת מלח, פלפל שחור, כף או שנייים מיונז. מערבבים טוב, טועמים ומשפרים טעמים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד