ספר המתכונים של מדי רואקי
- קטגוריהמרקים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
כוס חומוס שרוי לילה ומבושל.
-
-
-
-
-
-
-
-
4 ענפי סלרי נקיים מחוטים, עם העלים קצוצים דק.
-
חופן נדיב של אטריות ביצים מעט רחבות.
-
-
מעט מרק עוף(אני מוותרת, אמא שלי שמה)
-
-
בלילה של 2 כפות קמח ברבע כוס מים - מעורבבת היטב למניעת גושים.
אופן ההכנה
-
0
מטגנים את הבצל, מוסיפים פנימה את עצמות המח ומטגנים מכל הכיוונים. מוסיפים פנימה את העדשים והעגבניות המגורדות מטגנים מעט ומוסיפים מים, בסיר עמוק בגובה הסיר. מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה..
-
1
אם רוצים לבשל עם בשר ,זה הזמן להוסיף קוביות בשר לבישול ארוך שריר למשל, או לבשל אותו בנםרד לפחות שעתיים ולהוסיף אותו עם מי הבישול בשלב הזה ( לפני הוספת המים למרק.).
-
2
כשהעדשים מוכנים, מוסיפים פנימה את החומוס המבושל, הירק ורסק העגבניות..
-
3
מתבלים בתבלינים , אם יש צורך מוסיפים מעט מים. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה. מוסיפים פנימה את בלילת הקמח ומערבבים תוך כדי על מנת שלא יווצרו גושים עד שרואים את ההסמכה של המרק כ3 דקות. טועמים לתיקון תיבול במידת הצורך..
-
4
מוסיפים פנימה את האטריות מערבבים היטב דקה/ שתיים ומכבים. .
-
5
בהצלחה ובתאבון מדי❤🙏🌷.
0
מטגנים את הבצל, מוסיפים פנימה את עצמות המח ומטגנים מכל הכיוונים. מוסיפים פנימה את העדשים והעגבניות המגורדות מטגנים מעט ומוסיפים מים, בסיר עמוק בגובה הסיר. מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה..
1
אם רוצים לבשל עם בשר ,זה הזמן להוסיף קוביות בשר לבישול ארוך שריר למשל, או לבשל אותו בנםרד לפחות שעתיים ולהוסיף אותו עם מי הבישול בשלב הזה ( לפני הוספת המים למרק.).
2
כשהעדשים מוכנים, מוסיפים פנימה את החומוס המבושל, הירק ורסק העגבניות..
3
מתבלים בתבלינים , אם יש צורך מוסיפים מעט מים. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה. מוסיפים פנימה את בלילת הקמח ומערבבים תוך כדי על מנת שלא יווצרו גושים עד שרואים את ההסמכה של המרק כ3 דקות. טועמים לתיקון תיבול במידת הצורך..
4
מוסיפים פנימה את האטריות מערבבים היטב דקה/ שתיים ומכבים. .
5
בהצלחה ובתאבון מדי❤🙏🌷.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
