אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רוית חגבי

54
צפיות

קובה קישואים וגזר

המתכון של
קובה קישואים וגזר

מנה שווה במיוחד בחורף והטעם אימאלה

לקבלת הספר של רוית חגבי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקשה
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קשה
מרכיבים
  • לבצק סולת::
  • חצי קילו סולת
  • כוס ורבע מי ברז
  • 1 וחצי כף שמן זית
  • חצי כפית מלח
  • למילוי בשר::
  • 500 גרם בשר טחון
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 בצל קצוץ
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • למרק קישואים::
  • 1 בצל קצוץ
  • 2 גזר חתוך עיגולים
  • 1 קישור גדול חתוך חצאי עיגולים
  • 2 עלי סלרי קצוצים
  • 2 עגבניות מגורדות
  • כף שטוחה סוכר
  • כף אבקת מרק
  • מיץ לימון שלם
  • כפית פפריקה מתוקה
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • מים
אופן ההכנה
  • 0

    את הבצק מערבבים את כל המרכיבים ולשים לבצק נעים ומכסים ל 10 דקות .


  • 1

    בנתיים מטגנים את הבצל עם השמן עד להזהבה ומוסיפים את הבשר מוסיפים מלח פלפל ומערבבים .


  • 2

    כשהבשר מוכן מעבירים למסננת צינון.


  • 3

    כשהבשר התקרר יוצרים כדורים קטנים עם ידיים רטובות כל כדור משטחים וממלאים בכפית וחצי ממילוי הבשר, סוגרים היטב .


  • 4

    להכנת מרק מטגנים בסיר עמוק בצל ומוסיפים את כל הרכיבים יחד ונותנים לזה 10 דקות טיגון .


  • 5

    לאחר מכן מוסיפים מים רתוחים עד ל ¾ הסיר ומביאים לרתיחה .


  • 6

    כשמבעבע מנמיכים וסוגרים את הסיר ל 20 דקות.


  • 7

    בתאבון .


0

את הבצק מערבבים את כל המרכיבים ולשים לבצק נעים ומכסים ל 10 דקות .


1

בנתיים מטגנים את הבצל עם השמן עד להזהבה ומוסיפים את הבשר מוסיפים מלח פלפל ומערבבים .


2

כשהבשר מוכן מעבירים למסננת צינון.


3

כשהבשר התקרר יוצרים כדורים קטנים עם ידיים רטובות כל כדור משטחים וממלאים בכפית וחצי ממילוי הבשר, סוגרים היטב .


4

להכנת מרק מטגנים בסיר עמוק בצל ומוסיפים את כל הרכיבים יחד ונותנים לזה 10 דקות טיגון .


5

לאחר מכן מוסיפים מים רתוחים עד ל ¾ הסיר ומביאים לרתיחה .


6

כשמבעבע מנמיכים וסוגרים את הסיר ל 20 דקות.


7

בתאבון .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד