אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

192
צפיות

סלט קינואה

המתכון של
סלט קינואה

סלט עשיר. צבעוני ובריא במיוחד של קינואה

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 כף שמן קנולה
  • כוס קינואה לבנה
  • 1 3/4 כוסות מים
  • חצי פלפל חריף
  • חופן כוסברה
  • חמוציות
  • 1/2 כוס גרעיני חמניות
  • 1 תפו"א חתוך לריבועים ומטוגן
  • 2 גזרים מקולפים וחתוכים לריבועים
  • פלפל אדום חתוך לקוביות
  • לרוטב
  • 3-4 כפות שמן זית
  • מיץ מלימון 1
  • מלח
  • סילאן
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר שמים כף שמן זית מוסיפים את הקינואה ומערבבים יוצקים לסיר את המים, מכסים ומביאים לרתיחה מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-15 דקות עד שהקינואה התרככה וספגה את הנוזלים מסירים מהאש ומניחים להתקרר..


  • 2

    בינתיים מחממים תנור ל-220 מעלות..


  • 3

    מניחים את קוביות הגזר בקערה, מוסיפים כף שמן זית ומערבבים כך שכולן יעטפו בשמן, משטחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה כ-10 דקות בתנור החם עד להזהבה מוציאים ומניחים להתקרר..


  • 4

    שמים מחבת קטנה על אש ומפזרים עליה את גרעיני החמניה, מנמיכים מעט את הלהבה וקולים כ-5 דקות תוך כדי ערבוב מידי פעם מסירים מהאש..


  • 5

    מערבבים היטב בקערה את חומרי הרוטב..


  • 6

    מרכיבים את הסלט: מניחים בקערה גדולה את הקינואה המבושלת, קוביות הגזר, הפלפלים ועשבי התיבול, יוצקים מעל את הרוטב מערבבים היטב טועמים ובמידת הצורך מתקנים תיבול, מוסיפים את גרעיני החמנייה הקלויים מערבבים ומגישים..


1

בסיר שמים כף שמן זית מוסיפים את הקינואה ומערבבים יוצקים לסיר את המים, מכסים ומביאים לרתיחה מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-15 דקות עד שהקינואה התרככה וספגה את הנוזלים מסירים מהאש ומניחים להתקרר..


2

בינתיים מחממים תנור ל-220 מעלות..


3

מניחים את קוביות הגזר בקערה, מוסיפים כף שמן זית ומערבבים כך שכולן יעטפו בשמן, משטחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה כ-10 דקות בתנור החם עד להזהבה מוציאים ומניחים להתקרר..


4

שמים מחבת קטנה על אש ומפזרים עליה את גרעיני החמניה, מנמיכים מעט את הלהבה וקולים כ-5 דקות תוך כדי ערבוב מידי פעם מסירים מהאש..


5

מערבבים היטב בקערה את חומרי הרוטב..


6

מרכיבים את הסלט: מניחים בקערה גדולה את הקינואה המבושלת, קוביות הגזר, הפלפלים ועשבי התיבול, יוצקים מעל את הרוטב מערבבים היטב טועמים ובמידת הצורך מתקנים תיבול, מוסיפים את גרעיני החמנייה הקלויים מערבבים ומגישים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד