הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
סלט עשיר. צבעוני ובריא במיוחד של קינואה
לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן
בסיר שמים כף שמן זית מוסיפים את הקינואה ומערבבים יוצקים לסיר את המים, מכסים ומביאים לרתיחה מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-15 דקות עד שהקינואה התרככה וספגה את הנוזלים מסירים מהאש ומניחים להתקרר..
בינתיים מחממים תנור ל-220 מעלות..
מניחים את קוביות הגזר בקערה, מוסיפים כף שמן זית ומערבבים כך שכולן יעטפו בשמן, משטחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה כ-10 דקות בתנור החם עד להזהבה מוציאים ומניחים להתקרר..
שמים מחבת קטנה על אש ומפזרים עליה את גרעיני החמניה, מנמיכים מעט את הלהבה וקולים כ-5 דקות תוך כדי ערבוב מידי פעם מסירים מהאש..
מערבבים היטב בקערה את חומרי הרוטב..
מרכיבים את הסלט: מניחים בקערה גדולה את הקינואה המבושלת, קוביות הגזר, הפלפלים ועשבי התיבול, יוצקים מעל את הרוטב מערבבים היטב טועמים ובמידת הצורך מתקנים תיבול, מוסיפים את גרעיני החמנייה הקלויים מערבבים ומגישים..
