אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של יפה רייפלר

2,082
צפיות

מסרן עבה (מעיים) ממולא בכל טוב

המתכון של
מסרן עבה (מעיים) ממולא בכל טוב

זה טעים אש . המעי למילוי קשה להשגה אפשר לשים בשקית קוקי ולחורר לספיחת נוזלים..

לקבלת הספר של יפה רייפלר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהשונות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקשה
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קשה
מרכיבים
  • 1 מסרן עבה (נקי) באורך כ- 40 ס"מ
  • ***
  • למילוי
  • 1 בצל יבש קצוץ
  • 3 יחידות בצל ירוק קצוץ
  • ½ זר פטרוזיליה קצוצה
  • ½ זר כוסברה קצוצה
  • ¾ כוס אורז
  • 100 גרם שקדי עגל קצוץ
  • 50 גרם אליית כבש קצוץ
  • 200 גרם בשר בקר טחון גס
  • 100 גרם ריאות עגל (מבושל) קצוץ
  • מלח לפי הטעם
  • ½ כפית פלפל שחור
  • ¼ כפית פלפל אנגלי
  • 1 כפית עיסת סלק ירוק
  • 1 כף שמן
  • ¼ כוס מים
אופן ההכנה
  • 1

    לשים את כל המצרכים בקערה.


  • 2

    לתבל, לערבב היטב.


  • 3

    ולהניח בצד ל15 דקות לספיגת נוזלים וטעמים..


  • 4

    למלא את המסרן (מעיים) לא לדחוס, לקשור בקצוות כדי לשמור על שלמות המסרן..


  • 5

    את המסרן הממולא מוסיפים לסיר הטפינה (חמין)...


  • 6

    או לכל טבחה תבשיל ארוך..


  • 7

    להגיש חם.


1

לשים את כל המצרכים בקערה.


2

לתבל, לערבב היטב.


3

ולהניח בצד ל15 דקות לספיגת נוזלים וטעמים..


4

למלא את המסרן (מעיים) לא לדחוס, לקשור בקצוות כדי לשמור על שלמות המסרן..


5

את המסרן הממולא מוסיפים לסיר הטפינה (חמין)...


6

או לכל טבחה תבשיל ארוך..


7

להגיש חם.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד