ספר המתכונים של אמהות מבשלות
- קטגוריהעוף
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
8 פרגיות מפולטות ורצוי דקות (ללא עצמות) רמי לוי
-
-
תבליני זארובי
-
כף גדושה של תבלין שווארמה
-
כף גדושה של תבלין גריל עוף
-
-
-
250 גרם גרגרי חומוס יבשים
-
250 גרם טחינה גולמית – רמי לוי
-
-
-
250 מ"ל מים - להוסיף בהדרגה עד שמתקבלת מידת סמיכות רצויה
-
-
-
אופן הכנת החומוס: טוחנים את מרכיבי החומוס במעבד מזון ומוסיפים תוך כדי מים עד ליצירת המרקם הרצוי.
-
-
-
מים לפי מידת הסמיכות הרצויה
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
הכנת גרגירי החומוס - להשרות במים עם כפית גדושה של סודה לשתייה במשך 24 שעות לפני ההכנה. מסננים את המים, שוטפים את הגרגירים היטב ומבשלים בסיר גדול עם מים עד לרתיחה. לאחר הרתיחה מסירים את הקצף וממשיכים לבשל למשך כשעה, עד שהגרגרים רכים..
-
2
אופן הכנת הטחינה: מערבבים את מרכיבי הטחינה בבלנדר מוט..
-
3
הרכבת המנה - מורחים שתי כפות של החומוס בתנועות מעגליות על גבי צלחת ההגשה, מוסיפים את רצועות השווארמה והטחינה מעל ומפזרים צנוברים ופטרוזיליה קצוצה להגשה. .
1
הכנת גרגירי החומוס - להשרות במים עם כפית גדושה של סודה לשתייה במשך 24 שעות לפני ההכנה. מסננים את המים, שוטפים את הגרגירים היטב ומבשלים בסיר גדול עם מים עד לרתיחה. לאחר הרתיחה מסירים את הקצף וממשיכים לבשל למשך כשעה, עד שהגרגרים רכים..
2
אופן הכנת הטחינה: מערבבים את מרכיבי הטחינה בבלנדר מוט..
3
הרכבת המנה - מורחים שתי כפות של החומוס בתנועות מעגליות על גבי צלחת ההגשה, מוסיפים את רצועות השווארמה והטחינה מעל ומפזרים צנוברים ופטרוזיליה קצוצה להגשה. .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד