הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתכון בולונז פרסי של לירון ספיר מתכנית הבישול אמהות מבשלות ביחד שמשודרת בכל יום שישי בערוץ 24
לקבלת הספר של אמהות מבשלות במייל לחצי כאן
לטגן בסיר רחב את הבצל עד שקיפות, להוסיף את הבשר הטחון ולפורר אותו עם כף עץ עד שהבשר משחים. .
להוסיף עגבניות מרוסקות ולערבב היטב. .
להוסיף רסק עגבניות, מים, פלפל, מלח וסילאן ולערבב היטב. .
לסגור את המכסה, להביא לרתיחה לכמה דקות ולהוריד את הלהבה. לבשל כחצי שעה עד שהנוזלים מצטמצמים..
להוסיף את הספגטי המבושל לסיר ולערבב היטב, שהכול יקבל טעם וצבע. לאחר מכן להעביר את התערובת לקערה ולהניח בצד..
ממשיכים לעבוד עם אותו הסיר - לצקת 2 כפות שמן ולהניח טורטייה בתחתית. להחזיר את תערובת הפסטה עם הרוטב לסיר מעל הטורטייה. .
לבשל כ-7 דקות על להבה גדולה ואז להנמיך את הלהבה ולבשל למשך 20 דקות נוספות..
בסיום, להפוך את תכולת הסיר על צלחת גדולה ולהגיש. .
