הוסיפי
מתכון >
כל המתכונים מתכונים חדשים צור קשר טיפים הוספת מתכון
אהבת את
הספר?
אהבת את
הספר? חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורנה לביא

272
צפיות

ממרח כבד עוף

המתכון של

הנה ממרח כבד עוף. מתכון פשוט וקל להכנה.

לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • קילו כבד עוף טחון גס
  • חצי קילו בצל חום קצוץ דק מאד
  • חצי ראש שום קצוץ דק
  • 2 כפות שמן זית לטיגון - לא להתפשר על שמן אחר
  • תיבול - לפי הטעם - מלח ים, פלפל לבן, שורש ג'ינג'ר (זנגויל) טחון
  • רבע זר כוסברה + רבע זר פטרוזיליה - הגבעולים קצוצים דק, העלים קרועים
  • פלפל צ'ילי לפי הטעם - קצוץ דק דק דקקקקקק מאד
אופן ההכנה
  • 0

    להרתיח את השמן במחבת טפלון.


  • 1

    כשהשמן רותח - מיד לטגן את הירקות למיניהם, תוך ערבוב תמידי בכף עץ.


  • 2

    כשמרגישים שהירקות מטוגנים, להוסיף את הכבד הטחון ולהמשיך לערבב..


  • 3

    כשהכבד עושה סימנים טובים של כמעט מוכן, לתבל..


  • 4

    לכסות את המחבת ולתת לו דקה או שתיים על אש בינונית-קטנה..


  • 5

    לכבות את האש ולתת לממרח הכבד להתקרר לאט במחבת המכוסה..


  • 6

    כשהיצירה מגיעה לטמפרטורת החדר, לשים אותה במקרר במדף התחתון, בכלי זכוכית מכוסה, לפחות 3 שעות לפני ההגשה..


  • 7

    נשמר מקסימום שבוע..


0

להרתיח את השמן במחבת טפלון.


1

כשהשמן רותח - מיד לטגן את הירקות למיניהם, תוך ערבוב תמידי בכף עץ.


2

כשמרגישים שהירקות מטוגנים, להוסיף את הכבד הטחון ולהמשיך לערבב..


3

כשהכבד עושה סימנים טובים של כמעט מוכן, לתבל..


4

לכסות את המחבת ולתת לו דקה או שתיים על אש בינונית-קטנה..


5

לכבות את האש ולתת לממרח הכבד להתקרר לאט במחבת המכוסה..


6

כשהיצירה מגיעה לטמפרטורת החדר, לשים אותה במקרר במדף התחתון, בכלי זכוכית מכוסה, לפחות 3 שעות לפני ההגשה..


7

נשמר מקסימום שבוע..

אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים

ממרח כבד עוף – ג'קלין פדלון • כרעי עוף עם תפוחי אדמה בגריל "כמו בסופר" של סבתא לאה – לאה מאיר • אורז אפוי עם עוף בתנור של סבתא לאה – לאה מאיר • חזה עוף בטמפורה ברוטב חמוץ מתוק – מלי מאירוב • עוף ברוטב עגבניות – אילנית בניזרי • כבד עוף עם פטריות בבצל מקורמל😋 – סוניה סאני בן הרוש • עוף בקוקי של סבתא לאה – לאה מאיר • קציצות עוף מטריפות /אילנית בניזרי – אילנית בניזרי • קציצות עוף ברוטב – אורטל עמרם • עוף ותפוחי אדמה בתנור – בת אלי

עוד באמהות מבשלות ביחד
עוגות עוגיות מאפים גלידות דגים ירקות מתכון לאורז לחמים קינוחי כוסות ריבות פסטה מתכונים טבעוניים מתכונים למנות ראשונות מתכונים דיאטטים מתכוני ילדים תוספות קינוחים סלטים פשטידות מתכוני עוף תבשילים ללא גלוטן מרקים