הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתכון של אבישג מזרחי מתכנית הבישול אמהות מבשלות ביחד, פרק 3, עונה 3, בכל יום שישי בשעה 15:00
לקבלת הספר של אמהות מבשלות במייל לחצי כאן
הסירופ- בסיר שמים סוכר, מים ומיץ לימון ומחממים עד לרתיחה. מבשלים 7-8 דקות ברתיחה ומכבים את האש..
מצננים מעט בטמפרטורת החדר..
הבסבוסה- מקציפים במיקסר את החלבון עם כוס סוכר עד שהחלבון תפוח ולבן..
בקערה מערבבים את ה'רטובים' ביחד - חלמון, שמן ותפוזים. .
בקערה נפרדת טורפים יחד את כל ה'יבשים' - קמח, סולת, סוכר, שקד טחון וקוקוס. .
מאחדים את שתי התערובות ומערבבים..
מעבירים את התערובת לתבנית משומנת ומשטחים לשכבה אחידה, נועצים שקד לקישוט לפי גודל של שקד לפרוסת עוגה..
מחממים תנור ל 170 מעלות ואופים למשך 30-35 דק' עד שהעוגה גבוהה ושחומה. .
מוציאים מהתנור, מסמנים חתיכות של העוגה בעזרת סכין (לפי פרוסה לכל שקד) ויוצקים את הסירופ על גבי העוגה החמה. .
