ספר המתכונים של מוריה ❤
- קטגוריהדגים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
2 דגים שלמים נקיים, שטופים, לקרוץ פסים בדג
-
צרור כוסברה קצוצה דק (לא צרור גדול)
-
צרור פטרוזיליה קצוצה דק (לא צרור גדול)
-
1/3 כוס שמן זית (שימוש בכוס של 240מ"ל )
-
-
-
1/4 כפית תבלין כוסברה טחונה
-
מלח גס ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
-
-
-
מעל הדג: כמה חתיכות של לימון
-
חשוב לציין: לנקות בתוך הדג, להוציא מעט מהשחור זה גורם לטעם מר. תעשו זאת בזהירות עם סכין מתחת לברז מים, אומרים שצריך מאוד להיזהר בניקוי דג ולא יותר מידי לנקות.
-
במידה ואתם לא רוצים לקחת סיכון- תבקשו מאותו מקום שקניתם להוציא את השחור שיש בתוך בטן הדג
אופן ההכנה
-
0
בתבנית מעט לשים שמן זית ולהניח את הדגים לקרוץ פסים על מנת שהטעמים יכנסו לתוך הדג, לפזר את התערובת שהכנו בקערה, קודם לערבב היטב. לפזר את התערובת מעל הדגים ובתוך הדגים, לאחר מכן לפזר מעט עוד שמן זית, פלפל שחור ומלח גס. לעטוף את התבנית מעל בנייר כסף, להשאיר קצת "אוויר" ולא לאטום חזק. .
-
1
180° מעלות עד שרואים שהדג מוכן, אין צורך ביותר מידי זמן כי הדג עלול להתייבש. .
0
בתבנית מעט לשים שמן זית ולהניח את הדגים לקרוץ פסים על מנת שהטעמים יכנסו לתוך הדג, לפזר את התערובת שהכנו בקערה, קודם לערבב היטב. לפזר את התערובת מעל הדגים ובתוך הדגים, לאחר מכן לפזר מעט עוד שמן זית, פלפל שחור ומלח גס. לעטוף את התבנית מעל בנייר כסף, להשאיר קצת "אוויר" ולא לאטום חזק. .
1
180° מעלות עד שרואים שהדג מוכן, אין צורך ביותר מידי זמן כי הדג עלול להתייבש. .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
