הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מדבוחה מהירה פחות משעה
לקבלת הספר של מרים אבידר במייל לחצי כאן
לחתוך את העגבניות בתחתית בצורה איקס. לא עד הסוף. ולהשרות במים רותחים. שהתחתית שלהן כלפי מטה במשך 10 דק'.
ובינתיים לחתוך את הפלפלים כמו לסלט. וקוטשים שום.
ולאחר מכן קולפים את העגבניות מהקליפה. וחותכים כמו לסלט.
מחממים מעט שמן במשך 2 דק' ומכניסים לסיר. את העגבניות הפלפלים והשום.
נותנים לזה להיות על אש גבוהה במשך 15 דק'.
ואז מנמיכים את האש ותוך כדי בודקים שאין מים מהעגבניות.
והעגבניות מתחילות להתרכך וניהיות כמו ריבה.
ולזירוז התהליך. לוקחים את המועך תפו"א לפירה ומועכים את התערובת.
ולאחר שהכל ניהיה רך כמו ריבה מפזרים כפית פפריקה מתוקה בתאבון.
