אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

125
צפיות

עופות ממולאים בשר ופריקי על מצע פטריות

המתכון של
עופות ממולאים בשר ופריקי על מצע פטריות

עופות ממולאים בכל טוב המילוי שנשאר מילאתי בצלים

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 עופות קטנים או עוף גדול אחד
  • 400 גרם בשר טחון
  • ½ כוס פריקי מבושל כמו אורז (עם כוס מים 20 דקות).
  • חופן פטרוזיליה קצו ה דק
  • בצל קצוץ דק
  • כפית בהרט
  • כף תמרינדי
  • כף רכז רימונים
  • 2 כפות סילאן
  • כפית קינמון
  • כפית פלפל שחור
  • מלח
  • שתי סלסילות פטריות פורטובלו או שמפניון
  • כפית כורכום
  • מלח
  • כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
  • 0

    צולים את העופות משני צידיהם עד להזהבה מוציאים מהסיר מניחים בצד להתקרר. .


  • 1

    מטגנים בצל קצוץ גס ומוסיפים פנימה פטריות טריות. .


  • 2

    מערבבים את חומרי המילוי ממלאים את העופות ובין הכרעיים בחורים שנפערו כתוצאה מהצליה. .


  • 3

    מניחים בסיר ומוסיפים כוס מים. מתבלים הכורכום, פלפל שחור, ומלח. .


  • 4

    מביאים לרתיחה ומכניסים לתנור שחומם מראש לשעתיים וחצי על 150 מעלות מכוסה. .


  • 5

    בודקים אם העוף הזהיב. אם לא הזהיב מסירים מכסה מגבירים חום ל200 מעלות ואופים כרבע שעה עד להזהבה. זהירות לא לייבש את העופות והמילוי. בהצלחה ובתאבון מדי 🌷🙏❤️. .


0

צולים את העופות משני צידיהם עד להזהבה מוציאים מהסיר מניחים בצד להתקרר. .


1

מטגנים בצל קצוץ גס ומוסיפים פנימה פטריות טריות. .


2

מערבבים את חומרי המילוי ממלאים את העופות ובין הכרעיים בחורים שנפערו כתוצאה מהצליה. .


3

מניחים בסיר ומוסיפים כוס מים. מתבלים הכורכום, פלפל שחור, ומלח. .


4

מביאים לרתיחה ומכניסים לתנור שחומם מראש לשעתיים וחצי על 150 מעלות מכוסה. .


5

בודקים אם העוף הזהיב. אם לא הזהיב מסירים מכסה מגבירים חום ל200 מעלות ואופים כרבע שעה עד להזהבה. זהירות לא לייבש את העופות והמילוי. בהצלחה ובתאבון מדי 🌷🙏❤️. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד