ספר המתכונים של מדי רואקי
- קטגוריהעוף
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
2 עופות קטנים או עוף גדול אחד
-
-
½ כוס פריקי מבושל כמו אורז (עם כוס מים 20 דקות).
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
שתי סלסילות פטריות פורטובלו או שמפניון
-
-
-
אופן ההכנה
-
0
צולים את העופות משני צידיהם עד להזהבה מוציאים מהסיר מניחים בצד להתקרר. .
-
1
מטגנים בצל קצוץ גס ומוסיפים פנימה פטריות טריות. .
-
2
מערבבים את חומרי המילוי ממלאים את העופות ובין הכרעיים בחורים שנפערו כתוצאה מהצליה. .
-
3
מניחים בסיר ומוסיפים כוס מים. מתבלים הכורכום, פלפל שחור, ומלח. .
-
4
מביאים לרתיחה ומכניסים לתנור שחומם מראש לשעתיים וחצי על 150 מעלות מכוסה. .
-
5
בודקים אם העוף הזהיב. אם לא הזהיב מסירים מכסה מגבירים חום ל200 מעלות ואופים כרבע שעה עד להזהבה. זהירות לא לייבש את העופות והמילוי. בהצלחה ובתאבון מדי 🌷🙏❤️. .
0
צולים את העופות משני צידיהם עד להזהבה מוציאים מהסיר מניחים בצד להתקרר. .
1
מטגנים בצל קצוץ גס ומוסיפים פנימה פטריות טריות. .
2
מערבבים את חומרי המילוי ממלאים את העופות ובין הכרעיים בחורים שנפערו כתוצאה מהצליה. .
3
מניחים בסיר ומוסיפים כוס מים. מתבלים הכורכום, פלפל שחור, ומלח. .
4
מביאים לרתיחה ומכניסים לתנור שחומם מראש לשעתיים וחצי על 150 מעלות מכוסה. .
5
בודקים אם העוף הזהיב. אם לא הזהיב מסירים מכסה מגבירים חום ל200 מעלות ואופים כרבע שעה עד להזהבה. זהירות לא לייבש את העופות והמילוי. בהצלחה ובתאבון מדי 🌷🙏❤️. .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד