אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

244
צפיות

עוף ממולא בבשר ופריקי

המתכון של
עוף ממולא בבשר ופריקי

עוף ממולא - צורת האכילה האהובה עליי ביותר של עוף.

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • עוף שלם נקי
  • חוט שמשון (חוט עבה לקשירת העוף)
  • למילוי::
  • חצי כוס פריקי מבושל כמו אורז
  • 200 גרם בשר טחון
  • חופן פטרוזיליה קצוצה
  • חופן שמיר קצוץ
  • חופן דובדבנים חמוצים יבשים
  • כף תמרינדי
  • רבע כפית פלפל שחור
  • רבע כפית בהרט
  • מעט מלח
  • לתיבול העוף
  • מלח,כף פפריקה,
  • כף רכז רימונים, כף סילאן,
  • 3 כפות שמן
  • למצע לעוף ::
  • שני בצלים קצוצים דק.
  • 6 תפוחי אדמה בינוניים חצויים.
  • 2 כוסות מים
אופן ההכנה
  • 0

    מחממים תנור ל200 מעלות ..


  • 1

    מערבבים היטב את חומרי המילוי והתבלינים וממלאים את העוף. ממלאים גם בין העור לבין העוף וגם בתוך העוף. קושרים את רגליו צמודות בעזרת חוט שימשון..


  • 2

    מתבלים את העוף במלח,כף פפריקה, כף רכז רימונים, כף סילאן, 3 כפות שמן זית ומתבלים גם את תפוחי האדמה . .


  • 3

    בסיר אובלי או ברוסטר מטגנים עד לשקיפות את הבצל . מניחים את תפוחי האדמה המתובלים ומעליהם את העוף הממולא המתובל..


  • 4

    מכניסים לתנור ואופים במשך שעה וחצי על 200 מעלות ועוד שעתיים וחצי על 160 מעלות. .


  • 5

    בהצלחה ובתאבון מדי 🙏❤️.


0

מחממים תנור ל200 מעלות ..


1

מערבבים היטב את חומרי המילוי והתבלינים וממלאים את העוף. ממלאים גם בין העור לבין העוף וגם בתוך העוף. קושרים את רגליו צמודות בעזרת חוט שימשון..


2

מתבלים את העוף במלח,כף פפריקה, כף רכז רימונים, כף סילאן, 3 כפות שמן זית ומתבלים גם את תפוחי האדמה . .


3

בסיר אובלי או ברוסטר מטגנים עד לשקיפות את הבצל . מניחים את תפוחי האדמה המתובלים ומעליהם את העוף הממולא המתובל..


4

מכניסים לתנור ואופים במשך שעה וחצי על 200 מעלות ועוד שעתיים וחצי על 160 מעלות. .


5

בהצלחה ובתאבון מדי 🙏❤️.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד