הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתכון של אתי כהן מתכנית הבישול ״אמהות מבשלות ביחד״ יום שישי בשעה 15:00 בערוץ 24 פרק ראשון עונה 3
לקבלת הספר של אמהות מבשלות במייל לחצי כאן
המלבי : לשפוך לסיר את הקרם קוקוס + 400 מיל' מים .
מערבבים טוב .
לערבב את הקורנפלור עם 200 מיל' מים (כוס חד פעמית של מים) עד למרקם שאין גושים .
שופכים בהדרגה תוך כדי ערבוב את המים עם הקורנפלור .
מוסיפים 120 גרם סוכר .
מערבבים עד שמתקבל מרקם של דני .
אחרי מעבירים לכלי של משפך בגודל ליטר .
טוחנים חבילת פתיבר ומפזרים כף בתוך כל כוסית .
ממלאים מלבי מעל הפתיבר הטחון לפי הכמות שרוצים ומכניסים למקרר לעשר דקות .
.
סירופ : שופכים לסיר את כוס הסוכר ורבע כוס מים. .
מרתיחים עד להמסה של כל הסוכר. .
מכבים את הסיר ומוסיפים מי ורדים וצבע מאכל אדום ..
נותנים לסירופ להתקרר ושופכים על המלבי לפני ההגשה..
להגיש בגביע אישי ולפזר מעל קוקוס, פיסטוק טחון לפי הטעם. .
