הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
בסיר רחב מטגנים את הבצל הקצוץ עד לקבלת צבע זהוב שקוף, מוסיפים את השום הקצוץ וממשיכים לטגן מעט (להיזהר לא לטגן יותר מידי כדי שהשום לא ישרף ויקבל טעם מר)..
מוסיפים את הבשר הטחון וממשיכים לטגן מוסיפים את התבלינים מערבבים ומבשלים על אש קטנה למשך חצי שעה..
מוסיפים את הפטרוזליה הקצוצה, ממשיכים לבשל עוד 15 דקות ומכבים את הגז..
אופן הכנת השניצלים:.
ממלאים כל פרוסת שניצל בכפית מילוי, או כפית וחצי של המילוי תלוי בגודל השניצל. מגלגלים לרולדה ושמים בצד, כך עושים עם כל השניצלים..
בקערה שמים את הביצים עם מעט מלח ומערבבים..
במגש שמים את פירורי הלחם עם השומשום ומערבבים..
מחממים מחבת עם שמן טובלים את השניצלים בביצה ולאחר מכן בפירורי הלחם עם השומשום ומטגנים עד לקבלת צבע שחום יפה..
אוכלים עם טחינה, סלט ירקות סלט מטבוחה או רק את השניצל טעים מאד.
