אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שני מועלם

24
צפיות

חלות כוסמין 80%

המתכון של

חלות של שבת קודש 🥖🥖🥖 תתכוננו לריח שמתפשט בכל החלל, ריח של בית 🏘

לקבלת הספר של שני מועלם במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 קג קמח כוסמין
  • כף מלח
  • 4 כפות סוכר דמררה
  • כף משפר אפיה (לא חובה)
  • 2.5 כפות שמרים
  • 1/2 כוס שמן
  • 3-3.5 כוסות מים חמימים
אופן ההכנה
  • 0

    בקערת המיקסר/ידני מניחים חומרים יבשים, מבלי שהמלח ייגע בשאר המרכיבים..


  • 1

    מערבלים דקה.


  • 2

    מוסיפים לאט מים ולאחר שמתגבש מעט, את השמן.


  • 3

    לשים 10 דק ( ממש חובה, הבצק רך רך!).


  • 4

    מכסים בניילון נצמד.


  • 5

    התפחה עד שמכפיל את נפחו ( בקיץ זה קצר יותר).


  • 6

    יוצרים צורות ומתפיחים כ15-20דק.


  • 7

    במידה והבצק מעט דביק, ניתן לקמח משטח לישה.


  • 8

    מורחים ביצה טרופה ומעל זורים שומשום/ שומשום שחור/שיבולת שועל.


  • 9

    מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות 10 דק ראשונות במדף התחתון של התנור ( שייצא קריספי מלמטה) ואז מעלים למדף אמצעי על טורבו ( לא חובה).


  • 10

    מתענגים על הריח שמגיע יחד עם השבת!!!.


  • 11

    בהצלחה!!.


0

בקערת המיקסר/ידני מניחים חומרים יבשים, מבלי שהמלח ייגע בשאר המרכיבים..


1

מערבלים דקה.


2

מוסיפים לאט מים ולאחר שמתגבש מעט, את השמן.


3

לשים 10 דק ( ממש חובה, הבצק רך רך!).


4

מכסים בניילון נצמד.


5

התפחה עד שמכפיל את נפחו ( בקיץ זה קצר יותר).


6

יוצרים צורות ומתפיחים כ15-20דק.


7

במידה והבצק מעט דביק, ניתן לקמח משטח לישה.


8

מורחים ביצה טרופה ומעל זורים שומשום/ שומשום שחור/שיבולת שועל.


9

מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות 10 דק ראשונות במדף התחתון של התנור ( שייצא קריספי מלמטה) ואז מעלים למדף אמצעי על טורבו ( לא חובה).


10

מתענגים על הריח שמגיע יחד עם השבת!!!.


11

בהצלחה!!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד