אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של איילת שלמה

285
צפיות

סלט חצילים ברוטב

המתכון של
סלט חצילים ברוטב

חצילים ברוטב עגבניות ופלפלים בטעם פיקנטי

לקבלת הספר של איילת שלמה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 חצילים
  • 2 עגבניות חתוכות לקוביות
  • 2 פלפלים אדומים פרוסים לרצועות
  • 1 בצל פרוס לרצועות
  • 2 שיני שום כתושות
  • חופן טבעות זיתים
  • כף פפריקה מתוקה
  • מלח לפי הטעם
  • חצי כפית כמון
  • רבע כפית פלפל שחור גרוס
  • מעט סוכר
  • רבע כפית חוויאג מרק
  • מעט צ'ילי גרוס
אופן ההכנה
  • 0

    פורסים את החצילים לפרוסות לא דקות ואז לקוביות גדולות, מניחים במסננת ומפזרים מלח. משאירים חצי שעה, סופגים נוזלים ומטגנים בשמן עמוק..


  • 1

    במחבת עם 2 כפות שמן מטגנים את הבצל עד שקיפות, מוסיפים את העגבניות והפלפל שחתכנו ומבשלים 5 דקות , מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב עד ריכוך הפלפל, (אם יבש מידי מוסיפים רבע כוס מים רותחים ).מוסיפים את הזיתים והשום ומערבבים היטב עד שכל התבלינים נטמעים בחצילים..


  • 2

    בהצלחה ובאהבה איילת ❤.


0

פורסים את החצילים לפרוסות לא דקות ואז לקוביות גדולות, מניחים במסננת ומפזרים מלח. משאירים חצי שעה, סופגים נוזלים ומטגנים בשמן עמוק..


1

במחבת עם 2 כפות שמן מטגנים את הבצל עד שקיפות, מוסיפים את העגבניות והפלפל שחתכנו ומבשלים 5 דקות , מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב עד ריכוך הפלפל, (אם יבש מידי מוסיפים רבע כוס מים רותחים ).מוסיפים את הזיתים והשום ומערבבים היטב עד שכל התבלינים נטמעים בחצילים..


2

בהצלחה ובאהבה איילת ❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד