הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהמשמנה מאפה מרוקאי מתוק וטעים
לקבלת הספר של שירן תורג'מן במייל לחצי כאן
מערבבים את כל מרכיבי הבצק לבצק רך ונעים לישה של 10 12 דק ומתפיחים כשעה.
לאחר ההתפחה מחלקים לכדורים כ15 כדורים אפשר פחות אם רוצים מאפה גדול יותר ונותנים מנוחה של רבע שעה שיהיהננוח לפתוח את הבצק.
מורחים על משטח עבודה קצת מהחמאה לוקחים כדור ופותחים לעלה דק מורחים חמאה בנדיבות ומפסרים סוכר וקינמון מקפלים את העלה משני הצדדים ומגלגלים מניחים על תבנית ים נייר אפיה אפייה בחום של 180 מעלות כ25 דק או עד שזה מקבל גוון שחום יפה ובתאבון.