אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שירן תורג'מן

199
צפיות

משמנה

המתכון של
משמנה

משמנה מאפה מרוקאי מתוק וטעים

לקבלת הספר של שירן תורג'מן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק
  • 1קג קמח
  • 2 כפות סוכר
  • 1 כף מלח
  • כ2.5 כוסות מים אם חסר להוסיף הבצק צריך להיות רך ונעים למגע
  • כרבע כוס שמן
  • למילוי
  • חמאה ממוסת בקערה בערך כ150 גר
  • לערבב בקערה סוכר וקינמון
אופן ההכנה
  • 0

    מערבבים את כל מרכיבי הבצק לבצק רך ונעים לישה של 10 12 דק ומתפיחים כשעה.


  • 1

    לאחר ההתפחה מחלקים לכדורים כ15 כדורים אפשר פחות אם רוצים מאפה גדול יותר ונותנים מנוחה של רבע שעה שיהיהננוח לפתוח את הבצק.


  • 2

    מורחים על משטח עבודה קצת מהחמאה לוקחים כדור ופותחים לעלה דק מורחים חמאה בנדיבות ומפסרים סוכר וקינמון מקפלים את העלה משני הצדדים ומגלגלים מניחים על תבנית ים נייר אפיה אפייה בחום של 180 מעלות כ25 דק או עד שזה מקבל גוון שחום יפה ובתאבון.


0

מערבבים את כל מרכיבי הבצק לבצק רך ונעים לישה של 10 12 דק ומתפיחים כשעה.


1

לאחר ההתפחה מחלקים לכדורים כ15 כדורים אפשר פחות אם רוצים מאפה גדול יותר ונותנים מנוחה של רבע שעה שיהיהננוח לפתוח את הבצק.


2

מורחים על משטח עבודה קצת מהחמאה לוקחים כדור ופותחים לעלה דק מורחים חמאה בנדיבות ומפסרים סוכר וקינמון מקפלים את העלה משני הצדדים ומגלגלים מניחים על תבנית ים נייר אפיה אפייה בחום של 180 מעלות כ25 דק או עד שזה מקבל גוון שחום יפה ובתאבון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד