אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של עינב 🌷

1,135
צפיות

מוסקה צמחונית-טבעונית

המתכון של
מוסקה צמחונית-טבעונית

מסתבר שכמעט לכל דבר יש גרסה צמחונית/טבעונית 😁

לקבלת הספר של עינב 🌷 במייל לחצי כאן

  • קטגוריהטבעוניים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • כמות שמספיקה ל-8-9 קציצות מוסקה
  • 2 חצילים פרוסים לעיגולים בעובי 1 ס"מ
  • 2 תפוחי אדמה פרוסים לעיגולים בעובי 1 ס"מ
  • שמן לטיגון
  • .
  • לרוטב-
  • 3 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות
  • 3 גזרים חתוכים לרצועות
  • 2 עגבניות מגורדות
  • 2-3 שיני שום פרוסות
  • 1 כף רסק עגבניות
  • 1 כף פפריקה
  • מלח לפי הטעם
  • אם אוהבים חריף אז להוסיף סחוג או פלפל חריף
אופן ההכנה
  • 0

    מטגנים את החצילים במעט שמן עד שישחימו מבחוץ.


  • 1

    *הם לא צריכים להיות מבושלים לגמרי מבפנים, הם מתבשלים היטב ברוטב.


  • 2

    מרכיבים בצלחת את קציצות המוסקה- חציל, תפוח אדמה, חציל... כך שיוצא שהחצילים ממולאים בתפוח האדמה..


  • 3

    מכינים את הרוטב:.


  • 4

    במחבת או סוטאז' גדול, שמים מעט שמן וקולים את הפלפלים והגזרים עד שהם משחימים יפה (אם בחרתם לשים פלפל חריף, אזזה הזמן להוסיף אותו).


  • 5

    מוסיפים את שאר מרכיבי הרוטב ומים עד לכיסוי הירקות.


  • 6

    מביאים לרתיחה ומנמיכים.


  • 7

    מוסיפים את קציצות המוסקה בעדינות, ועם כף מרטיבים את החלק העליון שלהן ברוטב..


  • 8

    מבשלים על אש נמוכה חצי שעה, עד שתפוחי האדמה רכים..


  • 9

    לבריאות 😋😋😋.


0

מטגנים את החצילים במעט שמן עד שישחימו מבחוץ.


1

*הם לא צריכים להיות מבושלים לגמרי מבפנים, הם מתבשלים היטב ברוטב.


2

מרכיבים בצלחת את קציצות המוסקה- חציל, תפוח אדמה, חציל... כך שיוצא שהחצילים ממולאים בתפוח האדמה..


3

מכינים את הרוטב:.


4

במחבת או סוטאז' גדול, שמים מעט שמן וקולים את הפלפלים והגזרים עד שהם משחימים יפה (אם בחרתם לשים פלפל חריף, אזזה הזמן להוסיף אותו).


5

מוסיפים את שאר מרכיבי הרוטב ומים עד לכיסוי הירקות.


6

מביאים לרתיחה ומנמיכים.


7

מוסיפים את קציצות המוסקה בעדינות, ועם כף מרטיבים את החלק העליון שלהן ברוטב..


8

מבשלים על אש נמוכה חצי שעה, עד שתפוחי האדמה רכים..


9

לבריאות 😋😋😋.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד