ספר המתכונים של מירי גולני
- קטגוריהעוגיות
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
-
225 גר' חמאה רכה בחום החדר
-
-
-
-
-
אפשר להוסיף 3 טיפות מי ורדים
-
-
-
1 חבילה תמרים דחוסים ללא גלעינים בוואקום (500 גר')
-
-
-
-
-
אבקת סוכר לפיזור אחרי האפיה
אופן ההכנה
-
1
יוצאים בערך 30 מעמולים .
-
2
לערבב את מרכיבי מילוי התמרים לפי סדר כתיבתם. בסוף להוסיף מעט קינמון ולטעום ולהוסיף עד שזה טעים . להכניס את הקערה למקרר.
-
3
לערבב במיקסר עם וו גיטרה את מרכיבי הבצק, פרט למים. לערבב טוב ובסוף להוסיף את המים לאט לאט וללשוש את הבצק. להכניס את הבצק למקרר.
-
4
להוציא את הקערה עם התמרים מהמקרר וליצור כדורים קטנים. להכניס אותם למקרר.
-
5
להוציא את הבצק מהמקרר וליצור כדורים, לשטח כל כדור בצק בכף היד. להכניס את כדור התמרים, לסגור את הכדור הבצק ולכדרר לכדור.
-
6
לעשות עם צובטן מיוחד, חריצים מסביב או במרכז כדור הבצק.
-
7
לאפות באפיה רגילה (לא טורבו) על גבי נייר אפיה. 10 דקות ב-240 מעלות ו-15 דקות ב-200 מעלות. אין צורך להזהיב .
-
8
אחרי שהמעמולים התקררו לפזר עליהם אבקת סוכר.
1
יוצאים בערך 30 מעמולים .
2
לערבב את מרכיבי מילוי התמרים לפי סדר כתיבתם. בסוף להוסיף מעט קינמון ולטעום ולהוסיף עד שזה טעים . להכניס את הקערה למקרר.
3
לערבב במיקסר עם וו גיטרה את מרכיבי הבצק, פרט למים. לערבב טוב ובסוף להוסיף את המים לאט לאט וללשוש את הבצק. להכניס את הבצק למקרר.
4
להוציא את הקערה עם התמרים מהמקרר וליצור כדורים קטנים. להכניס אותם למקרר.
5
להוציא את הבצק מהמקרר וליצור כדורים, לשטח כל כדור בצק בכף היד. להכניס את כדור התמרים, לסגור את הכדור הבצק ולכדרר לכדור.
6
לעשות עם צובטן מיוחד, חריצים מסביב או במרכז כדור הבצק.
7
לאפות באפיה רגילה (לא טורבו) על גבי נייר אפיה. 10 דקות ב-240 מעלות ו-15 דקות ב-200 מעלות. אין צורך להזהיב .
8
אחרי שהמעמולים התקררו לפזר עליהם אבקת סוכר.
אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>
סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן
צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
