אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אמהות מבשלות ביחד

593
צפיות

מג'דרה לצד סלט קצוץ , יוגורט וזיתים

המתכון של
מג'דרה לצד סלט קצוץ , יוגורט וזיתים

מתכון של דוריס חיפאווי מהתכנית אמהות מבשלות ביחד בכל יום שישי בשעה 15:00 בערוץ 24

לקבלת הספר של אמהות מבשלות ביחד במייל לחצי כאן

  • קטגוריהאורז
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • למג'דרה
  • 3 בצלים גדולים
  • שמן זית בית השיטה
  • 2 כוסות של עדשים חומות קטנות (מושרות)
  • פחות מכוס אורז יסמין - מאסטר שף
  • 2 וחצי כוסות מים רותחים
  • מלח
  • קצת כמון
  • לסלט
  • 4 עגבניות
  • 4 מלפפונים
  • חצי פלפל ירוק חריף
  • 2 בצלים
  • נענע
  • פטרוזיליה
  • מלח אטלנטי
  • פלפל
  • לימון
  • שמן זית
  • להגשה
  • קוקטייל זיתים בית השיטה
  • יוגורט חמוץ - טרה
אופן ההכנה
  • 1

    לחתוך את הבצלים לרצועות דקות וארוכות .


  • 2

    לטגן את הבצל בשמן זית בתוך סיר עד הזהבה שחומה. .


  • 3

    להוציא ¾ כמות של הבצל מהשמן, ולהמשיך לטגן את הבצל הנותר עד שנשרף קלות (זה עוזר להשחמת המג'דרה), להסיר מהאש ולהמתין שיתקרר כמה דקות. .


  • 4

    להוסיף מים רותחים לסיר עם הבצל ולהוסיף את העדשים ולהביא לרתיחה, ולבשל עד שהן כמעט רכות לגמרי (בערך 10 דקות ואם לא מספיק אז ממשיכים לבשל עוד 3,4 דקות)..


  • 5

    להוסיף את האורז ולערבב עם העדשים. .


  • 6

    להוסיף מים במידת הצורך, המים צריכים לכסות כסנטימטר מעל הכל. .


  • 7

    להוסיף כמון ומלח לפי הטעם, לערבב ולבשל על אש נמוכה כעשר דקות. .


  • 8

    לזלף כפית שמן זית ולערבב ערבוב קטן ולכבות את האש. .


  • 9

    לעטוף את הסיר בשמיכה חמה. .


  • 10

    להכנת הסלט - לחתוך את כל הירקות ועשבי התיבול.


  • 11

    לתבל במלח, פלפל, לימון ושמן זית ולערבב הכל.


  • 12

    לשים את היוגורט בתוך קערית .


  • 13

    הגשה: .


  • 14

    המג'דרה על צלחת עגולה לצד סלט קצוץ בקערה , זיתים ויוגורט בקעריות קטנות. .


1

לחתוך את הבצלים לרצועות דקות וארוכות .


2

לטגן את הבצל בשמן זית בתוך סיר עד הזהבה שחומה. .


3

להוציא ¾ כמות של הבצל מהשמן, ולהמשיך לטגן את הבצל הנותר עד שנשרף קלות (זה עוזר להשחמת המג'דרה), להסיר מהאש ולהמתין שיתקרר כמה דקות. .


4

להוסיף מים רותחים לסיר עם הבצל ולהוסיף את העדשים ולהביא לרתיחה, ולבשל עד שהן כמעט רכות לגמרי (בערך 10 דקות ואם לא מספיק אז ממשיכים לבשל עוד 3,4 דקות)..


5

להוסיף את האורז ולערבב עם העדשים. .


6

להוסיף מים במידת הצורך, המים צריכים לכסות כסנטימטר מעל הכל. .


7

להוסיף כמון ומלח לפי הטעם, לערבב ולבשל על אש נמוכה כעשר דקות. .


8

לזלף כפית שמן זית ולערבב ערבוב קטן ולכבות את האש. .


9

לעטוף את הסיר בשמיכה חמה. .


10

להכנת הסלט - לחתוך את כל הירקות ועשבי התיבול.


11

לתבל במלח, פלפל, לימון ושמן זית ולערבב הכל.


12

לשים את היוגורט בתוך קערית .


13

הגשה: .


14

המג'דרה על צלחת עגולה לצד סלט קצוץ בקערה , זיתים ויוגורט בקעריות קטנות. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד