אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אמהות מבשלות ביחד

1,544
צפיות

מנזלה תבשיל חצילים וחומוס לצד אורז לבן

המתכון של
מנזלה תבשיל חצילים וחומוס לצד אורז לבן

המתכונים של פאני ברוך מתכנית ״אמהות מבשלות ביחד״

לקבלת הספר של אמהות מבשלות ביחד במייל לחצי כאן

  • קטגוריהאורז
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 קופסאות שימורים גרגרי חומוס - של מאסטר שף
  • 3 חצילים
  • חבילת ערמונים קלופים - של קלית גת
  • מלח
  • פלפל
  • שמן
  • 4 כוסות מים חמים
  • אורז לבן להגשה
אופן ההכנה
  • 1

    לסנן את המים מהחומוס בשימורים..


  • 2

    לטגן את הבצל חתוך דק בסיר רחב ושטוח עם קצת שמן עד שמזהיב .


  • 3

    לקלף את החצילים ולחתוך לפרוסות של חצי סנטימטר.


  • 4

    לטגן את החצילים בטיגון עמוק.


  • 5

    לסדר בסיר שכבה של חומוס ובצל שכבה חצילים, שוב חומוסים ושוב חציל..


  • 6

    להוסיף כף שטוחה פלפל שחור כף שטוחה מלח וכפית כורכום על גבי השכבה האחרונה.


  • 7

    להוסיף 4 כוסות מים חמים על גבי התבלינים שיחלחלו.


  • 8

    לכסות על אש בינונית, להוסיף את ערמונים שקצצנו מעט ולערבב מידי כל 20 דקות (ככה שהשכבות לא יהרסו) עד שהמים מצטמצים לרוטב סמיך כ-40 דקות על אש בינונית. .


  • 9

    אורז לבן להגשה - להכין לפי הוראות היצרן.


1

לסנן את המים מהחומוס בשימורים..


2

לטגן את הבצל חתוך דק בסיר רחב ושטוח עם קצת שמן עד שמזהיב .


3

לקלף את החצילים ולחתוך לפרוסות של חצי סנטימטר.


4

לטגן את החצילים בטיגון עמוק.


5

לסדר בסיר שכבה של חומוס ובצל שכבה חצילים, שוב חומוסים ושוב חציל..


6

להוסיף כף שטוחה פלפל שחור כף שטוחה מלח וכפית כורכום על גבי השכבה האחרונה.


7

להוסיף 4 כוסות מים חמים על גבי התבלינים שיחלחלו.


8

לכסות על אש בינונית, להוסיף את ערמונים שקצצנו מעט ולערבב מידי כל 20 דקות (ככה שהשכבות לא יהרסו) עד שהמים מצטמצים לרוטב סמיך כ-40 דקות על אש בינונית. .


9

אורז לבן להגשה - להכין לפי הוראות היצרן.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד