הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתכון של חגית ניזרי מתכנית הבישול אמהות מבשלות ביחד בכל יום שישי בשעה 15:00 בערוץ 24
לקבלת הספר של אמהות מבשלות ביחד במייל לחצי כאן
להכניס את הכרוב שלם כמו שהוא ל 8 דקות במיקרוגל. .
להשרות את העדשים במים חמים למשך רבע שעה..
בינתיים לקצוץ את הבצל לקוביות בינוניות ולטגן במחבת עם מעט שמן.
לקצוץ את הפטריות ולהוסיף אותן לבצל המטוגן .
לתבל בבהרט .
להוסיף שום כתוש ולהמשיך בטיגון עוד 4-5 דקות. .
להוריד מהאש ולהוסיף לכל זה, עדשים, אורז, שימורי עגבניות מרוסקות, מלח, פלפל..
לקלות צנוברים במשך שתי דקות על מחבת יבשה. .
להוסיף את הצנוברים לתערובת האורז והירקות במחבת. .
להפריד את עלי הכרוב המרוכך .
להניח על השיש סיר סוטאג' פודאפיל שמתאים גם לתנור .
לזלף לתוך הסיר שמן זית וסילאן ולסדר מעל את עלי הכרוב בתחתית ובדפנות הסיר. להשאיר שוליים שיבצבצו מחוץ לסיר. .
למלא בתערובת אורז שהכנו ולהדק היטב.
לסגור בעזרת עוד עלי כרוב. .
להניח עלי טימין מעל.
בקערית קטנה לערבב מים רותחים עם כפית מלח וקצת פלפל ולשפוך מעל העוגה כולה. .
לזלף כף סילאן מעל.
לכסות, להעלות על אש גבוהה עד לרתיחה ולהנמיך לאש קטנה ולבשל במשך חצי שעה. .
להכניס לתנור מחומם מראש 180, לחצי שעה נוספת. .
להוציא מהתנור ולהפוך על צלחת הגשה גדולה. .
