אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

72
צפיות

שוק טלה ממולא בבורגול על מצע ירקות שורש

המתכון של
שוק טלה ממולא בבורגול על מצע ירקות שורש

שוק טלה מפורק מעצמות ממולא בכל טוב , מנה חגיגית מתאימה לחגים.

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • שוק טלה מפורק מעצמות ( מבקשים מהקצב לפרק אותו מעצמות)
  • 300 גרם בורגול דק מושרה במים כחצי שעה
  • פטרוזיליה קצוצה
  • כוסברה קצוצה
  • אגוזים ושקדים טחונים גס
  • רכז רימונים
  • פלפל שחור
  • מלח
  • 2 כפות שמן זית
  • חוט שפגט- שימשון
  • 10 תפוחי אדמה קטנים
  • 3 גזרים
  • 2 קולורבי
  • 2 שומר
  • 20 בצלצלי שאלוט
  • 10 שיני שום עם הקליפה
  • 10 שזיפים מגולענים
  • 3 כפות סילאן
  • מלח
  • פלפל שחור
  • כף פפריקה מתוקה
  • כפית פפריקה חריפה
  • כף כמון
אופן ההכנה
  • 0

    מסננים את הבורגול מנוזלים ומערבבים אותו עם הירק הקצוץ, התבלינים , שמן זית . .


  • 1

    ממלאים את השוק במילוי הבורגול מגלגלים לגליל וקושרים עם חוט לאורך כל הגליל. .


  • 2

    יוצקים 5 כפות שמן זית לסיר רוסטר. מטגנים את בצלי השאלוט. מוסיפים את ירקות השורש. עם התבלינים . במקביל מטגנים את השוק בסיר נפרד . מטגנים מכל הכיוונים ומניחים מעל ירקות השורש. מוסיפים מים בגובה הירקות , מביאים לרתיחה ומעבירים לתנור שחום מראש בחום של 150 מעלות לפחות 4 שעות או לילה על 100 מעלות. בתאבון ובהצלחה 🙏❤️ מדי..


0

מסננים את הבורגול מנוזלים ומערבבים אותו עם הירק הקצוץ, התבלינים , שמן זית . .


1

ממלאים את השוק במילוי הבורגול מגלגלים לגליל וקושרים עם חוט לאורך כל הגליל. .


2

יוצקים 5 כפות שמן זית לסיר רוסטר. מטגנים את בצלי השאלוט. מוסיפים את ירקות השורש. עם התבלינים . במקביל מטגנים את השוק בסיר נפרד . מטגנים מכל הכיוונים ומניחים מעל ירקות השורש. מוסיפים מים בגובה הירקות , מביאים לרתיחה ומעבירים לתנור שחום מראש בחום של 150 מעלות לפחות 4 שעות או לילה על 100 מעלות. בתאבון ובהצלחה 🙏❤️ מדי..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד