אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לודמילה קופסטייטיס קושניר

89
צפיות

מרק סלק Борщ

המתכון של
מרק סלק Борщ

מי שעשה עליה לארץ מברית המועצות ובעיקר ממדינות אוקראינה, מולדובה, רוסיה וגם כל השאר, מבין אותי ואת המרק הזה . המרק הזה מוכר יותר על בסיס בשר, אבל אצלי האופציה הצמחונית שלו , ז"א בלי בשר . מזין ובריא . טעים 🔥

לקבלת הספר של לודמילה קופסטייטיס במייל לחצי כאן

  • קטגוריהצמחוניים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • בצל
  • סלק
  • 2 גזרים
  • 2 תפוח אדמה
  • כרוב לבן קטן
  • רסק עגבניות
  • מרק עוף
  • סוכר
  • חצי צרור פטרוזיליה
  • חצי צרור שמיר
אופן ההכנה
  • 1

    1. מטגנים בצל קצוץ עד שיזהיב..


  • 2

    2. מוסיפים אל הבצל את 2 גזרים מגורדים ו1 סלק גדול מגורד..


  • 3

    3. מטגנים יחד עד שהכל נהיה רך..


  • 4

    מוסיפים מיץ מחצי לימון ו 1,5 רסק עגבניות . מבשלים יחד עוד 2 דקות ומורידים מהאש. .


  • 5

    4. במקביל עם טיגון הבצל גזר וסלק : בסיר (אצלי סיר של 4 ליטר) - ממלאים מיים כ2/3 מהסיר ומרתיחים. .


  • 6

    מוסיפים 1,5 כף מרק עוף וזורקים למים הרותחים האלה 2-3 תפוח אדמה בינוניים חתוכים לקוביות קטנות. .


  • 7

    מחכים עד שתפוח אדמה יהיה רך . .


  • 8

    5. מוסיפים למים 2/3 כרוב חתוך דק . .


  • 9

    6. מביאים לרתיחה ומוסיפים כל מה שעל המחבת..


  • 10

    7. מוסיפים חצי צרור פטרוזיליה וחצי צרור שמיר - קצוץ דק הכל. אני אוהבת גם להוסיף 2-3 שיני שום קצוץ דק. .


  • 11

    8. טועמים. .


  • 12

    אם חסר מלח -מוסיפים מלח. אם חמוץ מדי מוסיפי חצי כפית סוכר. .


  • 13

    9. מבשלים 15-20 דקות. .


  • 14

    בתאבון. ❣.


1

1. מטגנים בצל קצוץ עד שיזהיב..


2

2. מוסיפים אל הבצל את 2 גזרים מגורדים ו1 סלק גדול מגורד..


3

3. מטגנים יחד עד שהכל נהיה רך..


4

מוסיפים מיץ מחצי לימון ו 1,5 רסק עגבניות . מבשלים יחד עוד 2 דקות ומורידים מהאש. .


5

4. במקביל עם טיגון הבצל גזר וסלק : בסיר (אצלי סיר של 4 ליטר) - ממלאים מיים כ2/3 מהסיר ומרתיחים. .


6

מוסיפים 1,5 כף מרק עוף וזורקים למים הרותחים האלה 2-3 תפוח אדמה בינוניים חתוכים לקוביות קטנות. .


7

מחכים עד שתפוח אדמה יהיה רך . .


8

5. מוסיפים למים 2/3 כרוב חתוך דק . .


9

6. מביאים לרתיחה ומוסיפים כל מה שעל המחבת..


10

7. מוסיפים חצי צרור פטרוזיליה וחצי צרור שמיר - קצוץ דק הכל. אני אוהבת גם להוסיף 2-3 שיני שום קצוץ דק. .


11

8. טועמים. .


12

אם חסר מלח -מוסיפים מלח. אם חמוץ מדי מוסיפי חצי כפית סוכר. .


13

9. מבשלים 15-20 דקות. .


14

בתאבון. ❣.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד