הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מי שעשה עליה לארץ מברית המועצות ובעיקר ממדינות אוקראינה, מולדובה, רוסיה וגם כל השאר, מבין אותי ואת המרק הזה . המרק הזה מוכר יותר על בסיס בשר, אבל אצלי האופציה הצמחונית שלו , ז"א בלי בשר . מזין ובריא . טעים 🔥
לקבלת הספר של לודמילה קופסטייטיס קושניר במייל לחצי כאן
1. מטגנים בצל קצוץ עד שיזהיב..
2. מוסיפים אל הבצל את 2 גזרים מגורדים ו1 סלק גדול מגורד..
3. מטגנים יחד עד שהכל נהיה רך..
מוסיפים מיץ מחצי לימון ו 1,5 רסק עגבניות . מבשלים יחד עוד 2 דקות ומורידים מהאש. .
4. במקביל עם טיגון הבצל גזר וסלק : בסיר (אצלי סיר של 4 ליטר) - ממלאים מיים כ2/3 מהסיר ומרתיחים. .
מוסיפים 1,5 כף מרק עוף וזורקים למים הרותחים האלה 2-3 תפוח אדמה בינוניים חתוכים לקוביות קטנות. .
מחכים עד שתפוח אדמה יהיה רך . .
5. מוסיפים למים 2/3 כרוב חתוך דק . .
6. מביאים לרתיחה ומוסיפים כל מה שעל המחבת..
7. מוסיפים חצי צרור פטרוזיליה וחצי צרור שמיר - קצוץ דק הכל. אני אוהבת גם להוסיף 2-3 שיני שום קצוץ דק. .
8. טועמים. .
אם חסר מלח -מוסיפים מלח. אם חמוץ מדי מוסיפי חצי כפית סוכר. .
9. מבשלים 15-20 דקות. .
בתאבון. ❣.
