אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של חן ישר רג׳יניאנו

236
צפיות

שוק טלה

המתכון של

כוכב הערב

לקבלת הספר של חן ישר רג׳יניאנו במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 🧄🧅שוק טלה עם בצלי שאלוט ערמונים תאנים ותפוחי אדמה קטנים -✨כוכב הערב- ✨🌟
  • —מנה נפלאה לחג לשבת לאירועים מיוחדים,שתפו כדי לשמור את המתכון—
  • המצרכים
  • 1 שוק טלה (2-2.5 קילו)
  • 10 תפוחי אדמה קטנים מיני
  • 10 בצלי שאלוט קטנים
  • ראש שום
  • 2 חבילות ערמונים
  • 5-6 תאנים
  • 2 ענפי רוזמרין
  • 2 ענפי טימין
  • מלח גס
  • פלפל גרוס
  • לציפוי השוק
  • 5 כפות חרדל חלק איכותי
  • 5 כפות חרדל גרגירי דיזון
  • 5 כפות דבש
  • 1/2 כוס שמן זית
  • 1 כפית מלח (רצוי גס)
  • 1 כפית פלפל גרוס
  • 10 שיניי שום מקולפים
אופן ההכנה
  • 1

    אופן ההכנה:.


  • 2

    - לחרוץ בשוק חריצים ולהכניס לתוכם את שיני השום השלמות..


  • 3

    - בקערית לערבב את מצרכי המרינדה לערבב היטב.


  • 4

    מורחים היטב את הציפוי מכל הצדדים והכיוונים (להפוך את השוק ולמרוח מלמטה), כולל לעסות קצת את השוק (מסאז' קצר…).


  • 5

    - להכניס את הירקות לקערה ולשפוך את יתרת התערובת תבלינים עליהם..


  • 6

    לערבב היטב עד שיהיו מכוסים היטב בתערובת..


  • 7

    - להניח את הירקות בתבנית מסביב לשוק טלה..


  • 8

    מעל הירקות מניחים את ענפי התבלין: רוזמרין, טימין .


  • 9

    - לכסות בנייר כסף/אפיה ולהכניס לתנור לחום של 200 מעלות למשך שעה..


  • 10

    - להנמיך את התנור ל- 150 מעלות ולאפות עוד שעה וחצי עד 2 שעתיים.


  • 11

    תבדקו מידי פעם. .


  • 12

    עצה קטנה: אז כדי להיות פרקטי, אני מצפה את התבנית היטב, בשכבה כפולה של רדיד אלומיוניום עבה.


  • 13

    ניתן להניח על זה נייק אפייה.


1

אופן ההכנה:.


2

- לחרוץ בשוק חריצים ולהכניס לתוכם את שיני השום השלמות..


3

- בקערית לערבב את מצרכי המרינדה לערבב היטב.


4

מורחים היטב את הציפוי מכל הצדדים והכיוונים (להפוך את השוק ולמרוח מלמטה), כולל לעסות קצת את השוק (מסאז' קצר…).


5

- להכניס את הירקות לקערה ולשפוך את יתרת התערובת תבלינים עליהם..


6

לערבב היטב עד שיהיו מכוסים היטב בתערובת..


7

- להניח את הירקות בתבנית מסביב לשוק טלה..


8

מעל הירקות מניחים את ענפי התבלין: רוזמרין, טימין .


9

- לכסות בנייר כסף/אפיה ולהכניס לתנור לחום של 200 מעלות למשך שעה..


10

- להנמיך את התנור ל- 150 מעלות ולאפות עוד שעה וחצי עד 2 שעתיים.


11

תבדקו מידי פעם. .


12

עצה קטנה: אז כדי להיות פרקטי, אני מצפה את התבנית היטב, בשכבה כפולה של רדיד אלומיוניום עבה.


13

ניתן להניח על זה נייק אפייה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד