אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מורן תורג׳מן

6,270
צפיות

קיש גבינות לשבועות

המתכון של
קיש גבינות לשבועות

קישים מהממים שיסדרו לכם את שולחן החג. אפשר למלא בכל מה שאוהבים ❤

לקבלת הספר של מורן תורג׳מן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק הקיש
  • 200 גרם חמאה קרה
  • 400 גרם קמח שופרסל מנופה
  • כפית מלח
  • כפית סוכר
  • 2 חלמונים
  • בערך 6 כפות מים
  • לבלילת הרויאל
  • 2 חלבונים שנשארו מהבצק
  • 2 ביצים שלמות
  • 1 וחצי חבילות שמנת מתוקה
  • כוס חלב
  • 2 כפות קמח
  • 1 אבקת אפייה
  • כף שטוחה מרק עוף פרווה
  • מעט אגוז מוסקט
  • מעט פלפל לבן
  • 100 גרם בולגרית מפוררת
  • 50 גרם מוצרלה מגורדת
  • 50 גרם צהובה מגורדת
  • למילוי
  • פטריות ובצל מטוגן
  • פרוסות גבינת עזים של שופרסל
  • * אפשר למלא בברוקולי, בטטה, חצילים...
אופן ההכנה
  • 1

    להכנת הבצק:.


  • 2

    במיקסר עם וו גיטרה לשים את הקמח עם החמאה סוכר ומלח ולעבד עד תערובת פירורית. להוסיף את החלמונים עם המים ולעבד עד לכדור בצק, לא לעבד יותר מדי! לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר לחצי שעה. .


  • 3

    להכנת הרויאל:.


  • 4

    לטרוף את הביצים עם החלבונים. להוסיף חלב, שמנת מתוקה, את הגבינות, קמח, אפייה התבלינים. לטרוף היטב. .


  • 5

    לרדד את הבצק בין שתי ניירות אפייה ולסדר על שתי תבניות קיש. להקפיא את התבנית עם הבצק כמה דקות. לשפוך את הרויאל לשתי התבניות, לסדר את המילוי וגבינת העיזים. להכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות. עד שמוכן....


1

להכנת הבצק:.


2

במיקסר עם וו גיטרה לשים את הקמח עם החמאה סוכר ומלח ולעבד עד תערובת פירורית. להוסיף את החלמונים עם המים ולעבד עד לכדור בצק, לא לעבד יותר מדי! לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר לחצי שעה. .


3

להכנת הרויאל:.


4

לטרוף את הביצים עם החלבונים. להוסיף חלב, שמנת מתוקה, את הגבינות, קמח, אפייה התבלינים. לטרוף היטב. .


5

לרדד את הבצק בין שתי ניירות אפייה ולסדר על שתי תבניות קיש. להקפיא את התבנית עם הבצק כמה דקות. לשפוך את הרויאל לשתי התבניות, לסדר את המילוי וגבינת העיזים. להכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות. עד שמוכן....


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד