אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מורן תורג׳מן

2,522
צפיות

קישים אישיים

המתכון של
קישים אישיים

קישים גבינות במגוון מילויים מבצק פריך מושלם!

לקבלת הספר של מורן תורג׳מן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • לבצק
  • 400 גרם קמח
  • כפית סוכר
  • 200 גרם חמאה עם מלח של מולר
  • 2 חלמונים
  • בערך 6 כפות מים
  • לרויאל(בלילה)
  • 2 חלבונים (שנשארו מהבצק)
  • 2 ביצים
  • שמנת מתוקה
  • כוס חלב
  • כף שטוחה מרק עוף פרווה
  • מעט אגוז מוסקט
  • מעט פלפל לבן
  • 4 כפות מלאות קמח
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • 100 גרם גבינה צהובה מגורדת
  • 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
  • 100 גרם גבינה בולגרית מפוררת
  • למילוי
  • פטריות טריות ובצל מטוגנים
  • ברוקולי קפוא מושרה כמה דקות במים רותחים
  • פרוסות בטטה צרובות על מחבת משני הצדדים.
אופן ההכנה
  • 1

    במעבד מזון/ מקסר קמח, חמאה עם מלח של מולר, חצי כפית סוכר, לעבד בפולסים עד לקבלת תערובת פירורית. להוסיף 2 חלמונים בהדרגה ובערך 6 כפות מים, לעבד עד לקבלת בצק אחיד. לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר לחצי שעה. בינתיים להכין בקערה את הרויאל: שמנת מתוקה , כוס חלב, את הגבינות,.


  • 2

    2 ביצים, את הקמח, 1 אבקת אפייה, לתבל במרק עוף, פלפל לבן ואגוז מוסקט. לערבב טוב. לרדד את הבצק לצורה של התבנית ( תבנית פאי), .


  • 3

    בינתיים להכין מילוי שרוצים. .


  • 4

    לחלק את הבצק ל 14 כדורים ולרדד בין שתי ניירות אפייה מקומחות מעט לצורה של התבנית להקפיא את הבצק 2-3 דקות. לשפוך את התערובת הרויאל על הבצק..


  • 5

    מעל לסדר את התוספות שאוהבים. להכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ל 40- דקות בערך ( עד שמוכן). בהתחלה לשים חצי שעה בשלב התחתון ואז להעלות לאמצע להשחמה..


1

במעבד מזון/ מקסר קמח, חמאה עם מלח של מולר, חצי כפית סוכר, לעבד בפולסים עד לקבלת תערובת פירורית. להוסיף 2 חלמונים בהדרגה ובערך 6 כפות מים, לעבד עד לקבלת בצק אחיד. לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר לחצי שעה. בינתיים להכין בקערה את הרויאל: שמנת מתוקה , כוס חלב, את הגבינות,.


2

2 ביצים, את הקמח, 1 אבקת אפייה, לתבל במרק עוף, פלפל לבן ואגוז מוסקט. לערבב טוב. לרדד את הבצק לצורה של התבנית ( תבנית פאי), .


3

בינתיים להכין מילוי שרוצים. .


4

לחלק את הבצק ל 14 כדורים ולרדד בין שתי ניירות אפייה מקומחות מעט לצורה של התבנית להקפיא את הבצק 2-3 דקות. לשפוך את התערובת הרויאל על הבצק..


5

מעל לסדר את התוספות שאוהבים. להכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ל 40- דקות בערך ( עד שמוכן). בהתחלה לשים חצי שעה בשלב התחתון ואז להעלות לאמצע להשחמה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד