אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שרה יוסף

612
צפיות

עוגת פרג עם שקדים

המתכון של
עוגת פרג עם שקדים

טעימה

לקבלת הספר של שרה יוסף במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 6 ביצים
  • 1 כוס סוכר
  • 2 וחצי כוסות פרג טחון
  • 1 וחצי כוסות שקדים בלי קליפה טחון דק (קמח שקדים)
  • 1 שמנת מתוקה
  • 200 גרם שוקולד מריר
  • 1 אבקת אפיה
  • 1 סוכר וניל
  • לקישוט
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1 כוס שקדים פרוסים דק ללא קליפה
  • להרטבת העוגה
  • כטס מים עם כפית נס
אופן ההכנה
  • 1

    להקציף ביצים שלמות עם סוכר עד לקבלת קצף תופח .


  • 2

    להרתיח שמנת מתוקה ולהוסיף שוקולד מריר ולערבב לקבלת קרם .


  • 3

    חצי מכמות הקרם להוסיף למיקסר ולהמשיך להקציף על מהירות נמוכה .


  • 4

    לערבב את היבשים ולהוסיף למיקסר להמשיך להקציף מעט לכבות את המיקסר ולהמשיך לקפל עד לקבלת בלילה חלקה .


  • 5

    לחמם תנור 180 מעלות .


  • 6

    לשים בתבנית אפשר 24 או 26 נייר אפיה בתחתית ולהוסיף את הבלילה .


  • 7

    לאפות בערך 35 דקות .


  • 8

    כשהעוגה מוכנה להוציא ולהרטיב עם כוס מים מהברז עם כפית נס .


  • 9

    למרוח מעל את הקרם .


  • 10

    הכנת השקדים לקישוט .


  • 11

    לחמם מחבת עם חצי כוס סוכר ,כשהסוכר נמס להוסיף את השקדים ולערבב מהר שלא ישרף.


  • 12

    לתת להתקרר ולקשט את העוגה .


1

להקציף ביצים שלמות עם סוכר עד לקבלת קצף תופח .


2

להרתיח שמנת מתוקה ולהוסיף שוקולד מריר ולערבב לקבלת קרם .


3

חצי מכמות הקרם להוסיף למיקסר ולהמשיך להקציף על מהירות נמוכה .


4

לערבב את היבשים ולהוסיף למיקסר להמשיך להקציף מעט לכבות את המיקסר ולהמשיך לקפל עד לקבלת בלילה חלקה .


5

לחמם תנור 180 מעלות .


6

לשים בתבנית אפשר 24 או 26 נייר אפיה בתחתית ולהוסיף את הבלילה .


7

לאפות בערך 35 דקות .


8

כשהעוגה מוכנה להוציא ולהרטיב עם כוס מים מהברז עם כפית נס .


9

למרוח מעל את הקרם .


10

הכנת השקדים לקישוט .


11

לחמם מחבת עם חצי כוס סוכר ,כשהסוכר נמס להוסיף את השקדים ולערבב מהר שלא ישרף.


12

לתת להתקרר ולקשט את העוגה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד