אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ורד גולן

1,711
צפיות

עוגת פרג עם שוקולד

המתכון של
עוגת פרג עם שוקולד

לקבלת הספר של ורד גולן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • [לעוגה]
  • 200 גרם חמאה רכה
  • 6 ביצים מופרדות
  • 1 כוס סוכר
  • 3 כפות ברנדי
  • 2 כפות קמח תופח
  • 200 גרם פרג טרי וטחון
  • [לציפוי שוקולד]
  • 100 גרם שוקולד מריר
  • 1 כפית גדושה קפה נמס
  • 3 כפות מים
  • 4 כפות סוכר
  • 25 גרם חמאה
אופן ההכנה
  • 1

    [לעוגה].


  • 2

    מקציפים את החמאה עם חצי כוס סוכר. מוסיפים חלמונים וממשיכים להקציף, .


  • 3

    מקפלים פנימה את הברנדי,הקמח , והפרג..


  • 4

    מקציפים את החלבונים עם הסוכר הנותר..


  • 5

    מקפלים את הקצף לתערובת הפרג ומעבירים לתבנית קפיצית מספר 26 משומנת..


  • 6

    אופים כ40 דקות בתנור שחומם מראש לחום בינוני 170 מעלות..


  • 7

    [ציפוי] .


  • 8

    ממיסים שוקולד מעל אדים..


  • 9

    ממיסים קפה וסוכר במים חמים,מוסיפים לשוקולד..


  • 10

    בוחשים היטב,מסירים מעל האדים ומוסיפים חמאה תוך בחישה ..


  • 11

    יוצקים את הקרם החם על העוגה המצוננת.


1

[לעוגה].


2

מקציפים את החמאה עם חצי כוס סוכר. מוסיפים חלמונים וממשיכים להקציף, .


3

מקפלים פנימה את הברנדי,הקמח , והפרג..


4

מקציפים את החלבונים עם הסוכר הנותר..


5

מקפלים את הקצף לתערובת הפרג ומעבירים לתבנית קפיצית מספר 26 משומנת..


6

אופים כ40 דקות בתנור שחומם מראש לחום בינוני 170 מעלות..


7

[ציפוי] .


8

ממיסים שוקולד מעל אדים..


9

ממיסים קפה וסוכר במים חמים,מוסיפים לשוקולד..


10

בוחשים היטב,מסירים מעל האדים ומוסיפים חמאה תוך בחישה ..


11

יוצקים את הקרם החם על העוגה המצוננת.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד