הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
ממליצה בחום לכולם טעם יחודי וטעימה מאד עוגה קפיצית שיצרתי ממרכיבים איכותיים אוורירית ונעלמת
לקבלת הספר של ג'וליאנה חכמון במייל לחצי כאן
למיקסר מעבירים חלבונים מקציפים ובהדרגה מוסיפים סוכר ב-3 פעמים לקצף יציב. בקערה ניפרדת מערבבים שאר המרכיבים. לתערובת אחידה. לא לבחוש יתר על המידה. מצרפים את החלבונים המוקצפים לתערובת בעטיפה הדרגתית. ב-3-4 פעמים. מעבירים את התערובת לסיר פלא/ סבתא לא משומן. מעבירים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. טורבו 10 דקות ראשונות ואחר מעבירים לאפיה רגילה 2 קווים כ 45-50 דקות כל תנור שונה מחברו. כשהעוגה קרה להמיס לוטוס ולצפות את העוגה בשכבה אחידה 1/2 צנצנת..
