אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'וליאנה חכמון

835
צפיות

קציצות דגים עסיסי יאמי

המתכון של
קציצות דגים     עסיסי  יאמי

קציצות עסיסיות מתקתקות

לקבלת הספר של ג'וליאנה חכמון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 6-7 פילטים דג אמנון ללא העור
  • 1 ראש שום קצוץ
  • 1 עלי סלרי קצוץ
  • 1 תפוח אדמה
  • 1 גמבה אדומה גדולה
  • מעט פיטרוזיליה
  • מעט כוסברה
  • מעט שמיר
  • בצל יבש מהזן הארוך
  • 1 כפית / יותר תבלין קציצות
  • כפית ג'נג'ר טחון
  • 1 פלפל ירוק חריף
  • 1/4 כוס קמח כוסמין
  • 2-3 כפות שטוחות סולת
  • 2 ביצים
  • 1 כף טימין יבש לא לוותר
  • מלח לפי טעם
  • לסיר
  • 2 כפות שמן
  • כף טימין יבש
  • 1/2 ראש שום קצוץ
  • 1 עלה דפנה
  • 6 עגבניות פרוסות
  • 1 סלרי קצוץ
  • 3-4 כוסות מים
  • 1/2 כפית כורכום
  • כמון לסוף הבישול
אופן ההכנה
  • 1

    כל מרכבי הקציצות מכניסים למעבד מזון למעט הביצים. קמח. וסולת. טוחנים לא מחית. מוציאים מהמעבד מוסיפים ביצים מתבלים. מוסיפים קמח וסולת. ועם כף עמוסה לוקחים מתערובת הקציצות ומטגנים. לסיר. מכניסים את כל הרכבים 10 דקות בישול מסדרים את הקציצות ומכסים. ועם חסר מים מוסיפים עוד כוס מים. 5 דקות אחרונות של בישול מתבלים בכמון .


  • 2

    הקציצות טעימות. עסיסיות נהדרת .


1

כל מרכבי הקציצות מכניסים למעבד מזון למעט הביצים. קמח. וסולת. טוחנים לא מחית. מוציאים מהמעבד מוסיפים ביצים מתבלים. מוסיפים קמח וסולת. ועם כף עמוסה לוקחים מתערובת הקציצות ומטגנים. לסיר. מכניסים את כל הרכבים 10 דקות בישול מסדרים את הקציצות ומכסים. ועם חסר מים מוסיפים עוד כוס מים. 5 דקות אחרונות של בישול מתבלים בכמון .


2

הקציצות טעימות. עסיסיות נהדרת .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד